终于明白自己为什么胖了

以前总认为自己是那种喝白开水都长肉的人，所以非常苦恼，还很羡慕那些怎么吃都不胖的人。

自从系统学习了营养学知识，总算明白自己为什么胖了，因为在过去的饮食结构里，我存在以下几个问题。

第一，碳水摄入过多。

我是一个严重的碳水爱好者，喜欢吃面包、饼干、蛋糕等一切用碳水做成的食物。

因为从小到大，吃的最多的食物就是碳水，家乡的很多美食也都是碳水类食物。

第二，脂肪摄入过多。

通过学习，我认识了三种脂肪：反式脂肪、饱和脂肪、不饱和脂肪。

反式脂肪，人工合成的坏脂肪，可以让食物更加美味，但是人体很难代谢掉，我爱吃的饼干、蛋糕里，就加了很多反式脂肪。

饱和脂肪，动物油脂类，对人体倒没有什么伤害，但是吃多了容易长胖。虽然我不吃肥肉，但是酷爱吃水饺，怀孕期间不知道吃了多少，水饺里面七分瘦三分肥，吃的时候没感觉，吃多了就把热量摄入过多了。

当然饺子还是其次，最重要的我们家一日三餐炒菜放的油都很多，我每次只顾着吃菜，一次能吃一两碟，吃菜的同时顺便就把油也吃进去了。

不饱和脂肪，好脂肪，存在于坚果、海鲜、橄榄油等植物油里面，以前几乎零摄入，现在有意识地把家里的油换成了橄榄油，也定期吃点坚果、海鲜，慢慢改善中。

当然除了饮食结构的原因之外，让我特别容易长胖的一个原因是我的基础代谢率不高，又没有什么运动，所以每天需要的热量也不高，摄入过多的热量可不就存在身体上了嘛！