我们老家地处陕西关中平原，那里的面食是有名的好吃，大家最常听说的是西安肉夹馍了吧，但于我们而言，冬天里的韭菜盒子才是我们姐妹兄弟最喜欢吃的；
今年母亲70岁了，还总是做给我们解馋，这不，刚从西安到杭州没几天，就张罗着要做给我们，我提出说陪她一块去买食材，结果母亲说，你们就只等着吃就行，就象小时候等着吃一样......
我是非常记得小时候我们每次等韭菜盒子的那副快乐的馋样子：只要一闻到韭菜盒子的独特香味，不管当时在玩什么，总会象兔子一样蹦到锅边点着小脚吸着口水问母亲熟了没？没熟的话，就又跑开去，三翻五次的来回折腾。吃韭菜盒子的时候，母亲总是提醒我们，让我们用我们的小尖牙，把盒子先咬小小的一个洞，把里面的热气先放掉，才能放心的吃才不会被里面局着的蒸汽烫到，而我们也总是会很听话地小心翼翼地用小虎牙把盒子的面皮勾出一个洞来，再轻压面皮，使得里面的蒸汽尽量地逃出来，既要忍着性子不能狼吞虎咽地吃，因为任何狼吞虎咽都会受到蒸汽的灼伤，但是又不能慢条斯理地吃，任何慢条斯理的吃法，只会叫你抢不到第二个，更不会叫你把韭菜盒子那特有的热辣的馨香吸到骨头里，埋进细胞里，那热辣的馨香才是最最吸引我们的味道，现在想来，那就是浓浓的母子情，不管你是身处任何自然界的冬天还是心灵的冬天，
它总是在那里，如篝火般烈焰浓浓，如太阳般赤日炎炎......
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