前几日买的土豆还剩一个,想着炒土豆丝,可土豆丝没有煎饼搭配怎么可以。
我又勤快了一次,放入面粉,牛奶,鸡蛋一个,酵母,温水,开始准备面糊,真的又好久没做,我都差点忘记放什么。鸡蛋应该面糊调好再放,我忘记了提早放入,面糊有些稠,又加入适量水,放入少许盐,面糊放置至少半小时,让它充分溶解。
每次的第一张饼都是配角,试验品,找感觉,用它试探面糊稀稠程度,试验如果掌握火候,何时翻面,但第一张饼也很香,不禁都要尝尝。整体不错,越到后面,饼也可以大一点,也会掂勺翻面,应验熟能生巧。
解冻了5只虾,像爸爸教我的去除虾线,简单焖烧,煮好扒去虾皮,和土豆丝一起用煎饼卷着吃,一大口下去,满口香辣酸甜,就是这样的满足感,让我欲罢不能,连着吃了几个煎饼。这是跟妈妈学的做煎饼,远程告诉我配方,做完发给妈妈求夸奖,妈妈说不错。
生活,一半烟火,一半清欢;
人生,一半清醒,一半释然。
丰盛 一口下去超满足
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