食之有道──荞麦

食之有道──荞麦

大家说

✨实肠胃，益气力，久食动风，令人头眩。──《食疗本草》

✨罗面煮食，开胃宽肠，益气力，御风寒，炼滓秽，磨积滞。──《随息居饮食谱》

✨养胃生津，化肠胃食滞，治白浊带下。──《饮片新参》

✨磨取细面，痘疮破者，以此敷之；溃烂者，以此遍扑之，绢袋盛扑，或以此衬卧尤佳。──《景岳全书》

可小萝叨叨

说起荞麦，除了荞麦面，荞麦茶也是常见的。不同于大麦茶的焦香味，荞麦茶有自己独特的香气，茶汤也是漂亮的黄澄澄。现代研究表明，荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补，其微量元素也比一般谷物丰富。

荞麦虽好，不宜多食，尤其虚寒体质的小宝宝大宝宝们，偶尔为之尚好。

去年看带货文收了只怀菊花荞麦枕( ..›ᴗ‹..)虽是带货，货确实不错，睡起来淡淡清香萦绕，很舒心。

荞麦枕头有健脑明目、消除疲劳、收敛汗液、调节气血、清凉解热的作用，而且冬暖夏凉。其实，以前很多人家用的枕头都是荞麦枕。小宝宝也常用荞麦枕。小脑瓜一枕一个小圆坑，枕头随着小脑瓜而变形。内里荞麦壳间隙透气好，对不能随意动小脑瓜的小宝宝来说正正好。