“活”出健康，免疫力就是好医生

在当前新型冠状病毒全球蔓延之际，“免疫力”无疑是一个全民关注的热词。为引导公众深度认知免疫力，了解提高自身免疫力的方法，人民卫生出版社隆重推出了《“活”出健康，免疫力就是好医生》一书，该书由王贵强、王立祥、张文宏三位教授主编，王陇德、钟南山、李兰娟三位院士主审，白岩松先生写序，首次系统地介绍了免疫力抗疫的相关知识，将会为提高全民疾病防控意识和健康素养起到有效的推动作用。

钟南山院士在书中指出：“众所周知，目前针对新冠并无特效药，此病的发生、发展以及预后都和人体的免疫系统密切相关，机体真正将病毒清除干净，依靠的是自身的免疫系统。”其实不只是此次肆虐的新冠病毒，自人类诞生以来，就面临着环境中各种病毒、细菌乃至寄生虫等病原生物的侵害，而免疫系统正是人类不断进化以对抗侵害的终极武器。虽然每一个人的免疫能力和特性会受到遗传的影响，但我们依然可以通过一些健康的生活方式来平衡和强化免疫系统，主要包括充足均衡的营养膳食、适量的运动、充分的睡眠休息以及良好的心理状态等因素。

在所有的方法中，营养是提升免疫力的物质基础。据书中介绍，人体免疫系统拥有三层“防线”，分别是由皮肤及体表黏膜构成的“第一防线”，黏膜分泌的黏液以及体内的白细胞、巨噬细胞构成的“第二防线”，最后还有特异性细胞针对不同侵入物产生的不同抗体构成“第三道防线”，而所有的这几道屏障大多是由蛋白质构成的。除此之外，还有一些营养成分，对于免疫功能有着特殊的作用，营养专家将它们称为免疫营养素，其中包括维生素ACED以及铁锌硒和β-胡萝卜素作为抗氧化剂或抗氧化剂的辅助因子，能够对抗氧化应激导致的细胞与组织损伤。

因此改善身体免疫力，不能缺少营养的支持，而人类只能通过吃来保证营养的摄入，《“活”出健康，免疫力就是好医生》一书中就推荐了螺旋藻片等多种对免疫力具有强化作用的营养食品。据书中介绍，螺旋藻的化学组成具有高蛋白、低脂肪、低糖的特点，富含多种维生素和微量元素，其中的活性物质营养价值极高，能改善人体内的免疫力，帮助免疫系统抵御病原体的入侵。此外，螺旋藻中含有的超氧化物歧化酶能有效清除自由基，具有调节机体代谢的功能。

对于螺旋藻的免疫调节功能，已经经过了国内外科研和医学界的长期研究，结果得到多方证实。在日前由青岛微藻产业学会和生物学杂志社举办的“微藻营养与功能”线上研讨会中，我国螺旋藻产业原研单位云南绿A生物工程有限公司出席，总经理胡志祥发表有关报告，结合试验数据和全国多个三甲医院合作的接近千例的长期临床应用，表明螺旋藻产品服用后的各项免疫指标都有显著性的改善，同时还有疲劳感减少、精神状态变佳、感冒次数减少的有关记录。

通过螺旋藻等均衡营养膳食能够为我们打下物质的基础，但免疫力和综合健康素质的提升并不能依靠某一种食品解决所有问题。世界卫生组织发布的一组数据表明：个人的健康和寿命的有60%取决于自己，15%取决于遗传，10%取决于社会素，8%取决于医疗条件，7%取决于气候的影响，正如王陇德院士在书中所说：“生命安全和身体健康的第一责任人是我们自己”，我们要更多的了解健康知识，积极践行健康生活方式，才能保护好我们的免疫力，拥抱长久健康的生活。