多样的碗

一、各种各样的碗

随着主题的推进，本周孩子们围绕着碗开展了相关的探究，结合着前期对瓶子的探究经验孩子们已经能够将瓶子主题的一些活动迁移到碗当中，比如碗的种类、碗的功能以及碗的用途等等，在信息收集的过程中孩子们就有重点的进行了调查和分享。

幼儿：生活中不同材质的碗，有玻璃碗、304钢碗、塑料的快餐盒碗、陶瓷的碗、这些碗都可以用来吃饭用。

幼儿：我调查的是不同用途的碗，碗可以用来吃饭、喝汤、喝茶、喝酒，在古代碗还可以用来祭祀。

幼儿：我调查的是不同形状的碗，这是翻口碗，因为它的碗口是往外翻的，这是高脚碗因为它就像高脚杯一样，所以叫做高脚碗。这是像莲蓬一样的碗，叫做莲蓬碗

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活动区中孩子们运用拼摆、泥工、制作等形式表现了碗上的各种美丽的图案、不同形状不同材质的碗，并和同伴分

二、就餐礼仪我知道

碗是生活中重要的餐具，所以一想到碗大家更多的会想到吃饭，所以我们从碗引发了关于就餐礼节的活动。

1.就餐礼节我知道

教师：咱们中国是礼仪之帮，在古代的时候人们就非常的注重用餐礼仪，在饭、菜的食用规格上都有严格的规定。如王公贵族和贫民的日常吃的饭的种类都有严格的规定，有许多食物比如牛羊肉只有王公贵族可以，但是我们生活在现代社会就比较幸福了，没有了等级的差异，你们都知道咱们在餐桌吃饭的时候都要讲究哪些礼节吗？

幼儿：吃饭的时候不能大声说话，不仅打扰别人还容易把饭喷到外面不卫生。

幼儿：和家人一起吃饭的时候要等到家里的长辈先吃我们才能吃。

幼儿：在外面吃饭不能随便动桌子上的东西，不能敲碗敲杯子。

幼儿：夹菜的时候只夹自己面前的菜，不能用筷子勺子乱搅动。

幼儿：要光盘行动，不能浪费粮食。

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教师：大家说的都非常好，除此之外如果我们到外面参加聚餐的时候在就做的时候也哟很多的讲究。如果有客人，先请客人入座上席，再请长辈入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。吃饭的时候脚应放在自己座位附近，不能随便踢腿，坐姿要端正，不能用手托腮等，这些都是不文明的行为。

为此我还结合着绘本《餐桌礼仪》的部分内容和孩子们了解了文明用餐的小知识。

2.文明用餐小达人

娃娃家中孩子们也会有意识的开展用餐礼仪的活动，正逢我们进行线上半日开放活动，我们也是将用餐礼仪运用到了孩子们的实际生活当中，大家迫不及待的将自己学习到的本领展示给爸爸妈妈们看一看。伴随着轻柔的音乐孩子们自主有序安静的进餐家长们看到孩子们这么出色的表现也非常的高兴。

3. 中国的筷子文化

除此之外孩子们在大班阶段运用筷子已经非常熟练。在吃饭的时候常常有孩子把馒头穿在筷子上，或者乱放筷子出现掉筷子的现象。其实筷子是中华民族饮食文化所独有的一大特色，古代用筷礼仪很多所以我们围绕着用筷礼仪也开展了相关的了解。

教师：筷子我们现在也经常使用，用筷子的时候我们要注意什么呢？

幼儿：不能拿筷子戳别人。

幼儿：不能随便用筷子敲餐具。

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教师：大家说的都很棒，不仅如此咱们在用筷子的时候还讲究客人不得持筷过“河”夹菜，也就是不要将筷子伸得老远去夹饭桌对面的菜肴，宁可不吃。在宴席上有许多老人为了表示热情，常常用筷子给别人夹菜。大家也要提醒爷爷奶奶，用筷子给别人夹菜也要看具体情况。虽然用筷给客人夹菜可以表示尊重和热情，但有的时候客人不一定喜欢这个菜，而且如果不用公筷的话也不卫生所以咱们要适可而止。

教师小结：本次活动是围绕着碗而引发的文明用餐活动，但是总体来说不够深入，如果能用更多的孩子们实践性的活动发挥一下家长的资源比如家长进课堂，或者真正的和同伴一起吃一顿饭等等会更加有体验性。在筷子的探究方面也比较粗浅，可以继续从筷子的历史、筷子蕴含的文化等方面开展深入的探究。