红酒烩牛肉

主料:红酒，牛肉，红洋葱，西红柿，胡萝卜，西芹，土豆，面粉，番茄膏，百里香，香叶，盐

制作流程

1.将牛肉用盐，生粉，胡椒粉，红酒，鸡粉，生抽腌制后封油20分钟后，用不粘锅炒上色

2.将红洋葱切块，西红柿去皮，去仔切块，胡萝卜切滚刀块，西芹切块，土豆切块，然后依次炒上色

3.将茄膏加油炒上色，加少许面粉

4.把炒好的杂菜中，加入炒好的牛肉，加入茄膏，炒会，加入烧汁，水，去烩，煮沸后，加入半瓶红酒去烩，待沸后转中小火，然后加入少许白糖，上锅前加点牛肉粉，味重的人可加黑胡椒粉，即可

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