美文网首页工作生活
豌豆下酒,故事长久!

豌豆下酒,故事长久!

作者: 风过无痕心易冷 | 来源:发表于2019-07-03 00:12 被阅读0次

    下班回来自己动手做了一道菜,腊肉豌豆。豌豆先用水煮熟,再捞出备用,腊肉也是煮熟后再改刀成肉丁。锅底放少许植物油,待油温被烧得差不多了,关小火,下姜蒜粒,在热油中爆炒,至到香味扑面而来。下腊肉丁,把脂肪尽可能的被热油沁出来。膨松的肉丁就慢慢的收缩成一小团,最后才把煮熟过的豌豆下锅,再开大火,猛炒。看着热油把豌豆的水份挤得一点也不剩。原来饱满的豌豆像一下子被脱水了,光滑的表皮在热油的炙烤下一点一点的蜷缩起来。终于变成了老态龙钟的样子。一颗两颗三四颗。互相拥挤着,推搡着,像谁也不服谁。等所有的豌豆乖乖的从青年迈向老年。自然免不了要给它加点佐料。放少些的盐,适量的酱油,醋。然后在锅铲的搅合中,被移到了菜碗中!一道极好的下酒菜就这样华丽丽的出现在了餐桌上。伴一瓶啤酒,一颗两颗三颗四颗……彼此在口中被牙齿慢慢的咀嚼,同时也调动所有的味蕾。胃也满足了!豌豆配啤酒。故事也长久!

    相关文章

      网友评论

        本文标题:豌豆下酒,故事长久!

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/ycoxhctx.html