写在前边的东西：
“何二烧烤摊儿”这块招牌，约么是在去年夏天就改好了的。奈何油漆未干，晾了半年，又逢“新冠”连绵，沉吟至今。思前想后，这么写前言不妥，仅用来“交待”去年的自己。
说开就开，今天就开。何二搬出三个小马扎儿摞起来，放在店门口，然后踩上去，稳稳的把烧烤摊儿的招牌挂了上去。又在店的右边立一小黑板。上书“本店今日开业大吉！”，下边又道“今日店主闭门试吃，明日自当佛系接客。”至于后续做什么样的菜谱，接什么样的客，还没想好，也懒得想这个无解的问题了。当下能做的不就是先把烧烤摊儿支棱起来么，而其他的问题，留给明天的自己好了。毕竟没有什么问题，是两顿烧烤解决不了的。如果有那就放过好了，有时候放过才是最好的选择。反正问题总比办法多，要不然哪有那么多解决不了的问题。
肺炎的时候，别的饭馆门都没开，我这逆向操作、反倒开张，没准儿是个机会呢。
说干就干，洗手吃饭，不行就散，就这么办
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