【饮食观】

现在和父母联系，依然关心他们的三餐好不好，身体是不是每天都健康。就像他们也总是关系我是不是好好吃饭了一样。虽然明知道他们吃得比我健康、营养多了，我的担心反倒显得多余。

关心他人时，我们总会把“好好吃饭”“好好睡觉”挂在嘴边。很朴实，却也最真挚。就像每次家里时，即使自己省吃俭用一辈子的长辈，却每次都跟我说“一个人在外面，别不舍得吃，照顾好自己”。然后再赛点零花钱或者压岁钱给我。

为什么人会对食物有这样的感情呢。

大概吃饭和生命的延续相关。如何饮食，决定了生活方式，甚至可以辐射到人生观、价值观。好好吃饭的人，用食物来善待自己的话， 对生活也是积极又乐观的吧。而这样的心态，谁不向往。

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小时候，家人给准备什么就吃什么就好，不挑食，不费脑，不太在意量。但家人会对我说“美味，不可多食”。虽然那个年代物质不丰，却是给“贪吃”的小孩子一个很好的教育。只是，长着长着，世界变了，我也变了。

长大后，离家在外，突然要自己打点一切。又因为水土不服、皮肤不好、胖、压力变大，于是，和食物的关系也开始变得不一样。嗜甜、间歇性的暴食、过量、再节食……20来岁，年轻又难调平衡的身心让我犯下的很多错误，也做过的这些抗争。原来，只是“吃饭”这一件小事儿，也不是只要“味好”“吃饱”就行，它衍生出了大大小小的问题，与生活、心理状态、个人面貌甚至意志力相关。希望30多岁的自己可以和它们全部划清界限。

比如，了解到自己胃肠不太好，喝水都长肉，所以一边羡慕那些吃不胖的朋友，一边含泪拒绝夜食、过量，煎炸，油腻。体质不行，即使和最喜欢的甜食，也要保持距离。即使一个人也要好好吃饭，营养搭配，有仪式感。按照自己能吃的量取用，慢慢吃，不浪费。

30岁前，我还会把一顿丰盛又足够诱人的食物当做对自己的犒劳。但30岁后渐渐地明白了，“对自己好点”，不在于大吃一顿美食、或者拿喜欢的甜点犒赏自己，而是真的把对自己身体有益的食物送到体内，用平衡、健康的饮食，让它们化为含有积极能量的营养，被自己吸收。

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20来岁，我把“清心寡欲”挂在自己的QQ签名上很久。虽然对于奢侈品、服饰的欲望确实不高，但在学习、旅行和食物上也没少花。

比如，花钱吃当地口味、享当地体验这种事从不拒绝。而正是这种互相加成，以至于我越发对食物不吝投入。在英国，喜欢上了红茶和下午茶。但也让我开始计较卡路里。在奥地利，喜欢上了古典咖啡馆。在德国，喜欢上了各种各样的面包，从pretzel到poppy和茴香的粗粮面包。瑞典、北欧，算是打开了一个素食的大门吧。在法国，学会了甜食要精制着吃，面包可以无限续，红酒和奶酪是幸福的源泉。在日本，在意各种发酵食物，豆制品。而养育我的祖国，教给我最重要的医食同源，蔬菜多多。

食物给过我愉悦、见识，食物也给过我痛苦。

在心里没有余裕时，依然会间歇性地出现精神“故障”。我以为我戒掉了对甜食的瘾、还有过食的病，但周期性地，或者猝不及防的情绪低落和困难，还是会让心里防线崩塌。这总会让我想起漫改日剧《西洋古董洋果子店》里，失意的泷泽秀明一边难过一边抓起蛋糕大口大口地吃下肚子。

这时候，食物是陪伴孤单的自己的"伙伴“，虽然可能会在后期又变成精神和健康的敌人。总结在这里，是想让自己面对真实的自己。然后，再一次地，努力地，好好生活。所以，现在决定，与食物幸福地相处。

比如，不再一边吃，一边带着后悔的情绪；也不再一边吃，一边饭后追加健胃消食片；或者一边胡吃海塞，一边拼命去流汗、去减肥。所以，好好地、积极地进行健康管理。

比如，我有一个框架：【输入-输出-提升-放弃】。

在食物方面，我是这么写的：

输入：健康的食物原料，轻料理，清淡口味，尽量素食，关注热量

输出：身体的各个症状

提升：礼仪，营养知识（中医和养生方面）

放弃：烤肉、自助、火锅、辛辣。暴食。少酒、但品酒。

2020年开始新加的一点：放弃肉类，完全素食。也正在放弃饮酒。