踏上丽江之前就被同事安利了滇西王子餐厅,说他家服务好、环境好、菜品好……总之就是什么都好,从木府出来恰好经过他家,看着蛮有特色就进去了。
环境:古色古香,吊着的东巴纸灯、葫芦灯都比较有特色,三面墙上都是壁画,壁画前面有土司宝座、猪槽船和大水车,拍照什么的还是很有意思的,餐具也比计较讲究是少数民族风格的,竹简、纳西手鼓什么的很有感觉。
服务:服务员态度都很好,见我们带着葡萄也会主动询问要不要帮忙洗,介绍菜品的时候会介绍原材料、味型,上次的时候会给介绍菜名,也会询问我们的用餐感受,结账的时候回主动提出打折,很贴心了。
菜品:是改良版的云南菜,吃得惯的人可能更多一些,如果口味偏重的可以告知服务员加酸加辣什么的!
[腊排骨]是爆炒的,排骨很香很酥,一咬就能脱骨,配菜里有一个像薯片样的服务员说是茨菇,这道菜还配了个沙拉,用来解腻的吧,很有心了。
[乌骨鸡]微麻微辣的口味,鸡肉很软很嫩,有点类似于凉鸡,就是味道更丰富一些。
[包烧牛里脊]这道菜有点类似于浇汁的,汤汁味道很好很下饭,牛里脊很嫩,里面还有一个黄色的花,据说是攀枝花,很有嚼劲,第一次吃,很有意思。
[黄焖羊肉]他家的羊肉煮的很软,都是带皮的,很劲道,里面那个腐竹的配菜很喜欢吃,因为上桌的时候会给在盆下点个火,所以越到后面越入味。
[铜锅鱼]鱼汤特别鲜,鱼肉是现下的,说是为了保证鱼的鲜嫩口感,鱼片很松很软,肉质有韧性,里面的配菜也很好吃!
[野生菌]听服务员说有好几种菌子呢,里面还有一个花甲,是第一次吃这么搭配的食物,哦,出乎意料的好吃。
[黑糖小丸子]这个不是招牌菜,但味道不错,颜色也很棒,颜色不一样的丸子味道也不一样哦,抹茶的、豆沙的……甜儿不腻,好吃。
网友评论