乌龙茶记

乌龙茶记

现在是9月2日凌晨3:50，记录一下从昨天下午6:00开始，一直到现在，结束了乌龙茶的大部分制作工艺，只等待着最后一步烘干。我内心超级满足，不仅完成一次制茶过程，还乘着这个机会写下这篇文章，完成下半年的微梦想之一（凌晨四点更新一篇文），不知不觉就这样发生了。

9月的第一天真的发生好多小确幸：

一、顾客突然向我家蛋糕表白，我有点懵了，因为好久不联系，她吃了其他家的千层，觉得我们家更好吃，哈哈 ，超开心的，得到认可那一刻就是觉得很值。

二、下午突然想到一个朋友又些日子没有骚扰我了，就给她发信息，我们聊了很久，我已经感受到她的能力再一点点变强大，每次视频聊天她都会提到感谢我影响着她，其实我更感恩遇见了她，遇见她我们一起追寻瑜伽梦，虽然我们兜兜转转，但是都在往同一个方向靠拢，很期待她每天早上带领我瑜伽。

三、最幸运的是我第一次全程参加乌龙茶的制作工艺，两遍的摇青，杀青，揉捻，最后烘干。我相信永远不会忘记乌龙怎么做得。记得有天早上吃早饭就突然感受到自己会把茶一直做下去，是件可以做到老的事情。虽然目前不是很清楚方向感，总觉得这是一项使命需要去完成。做完茶，最直观感受就是汗水无数还有彻夜未眠。你们喝的不是茶，是心血呀。还有就是刷新了自己的知识库，收到大渔老师的通知时，心理想着这个季节还有茶青？今天第一眼看到茶青，心里有点更加嘀咕，这么大的茶青，可以做出好茶吗？后来老师说这个是另外一种茶树种类，真的是眼界限制了知识，因为在黄山只有春季的茶青，而且叶子很大的茶青是不值钱的。现在很是期待品尝这款小乌龙，但是老师说要去火3-6个月。又get到新的知识点，在实践中学到的最多且不易忘记。还有嫣然师姐的韧性感动到我了，一直在学习摇青动作，坚持到最后一锅杀青完了才回家休息，还想提下嫣然师姐家的胡老师，或许爱就是默默地陪伴着你，做你喜欢的事情。我已经开始憧憬下次的茶制作。

只为追求用心，一定是好茶。

我很期待九月的绽放。

谢谢你，我爱你。