古有传，民以食为天。倘若一人活到八十岁，一年三百六十天，一日三餐，饮食之重要在于一频繁性；那说活到老，吃到老也不假。我以为，饮食不必较之贵贱，而较之鲜美合时宜。勤下厨，对冰柜子内容物敬畏三分；吃鲜的好处多多，一如新鲜口感好，做出的菜品也好吃。其二是不必吃细菌分解剩下给你的废料。既鲜得眉毛松动，对身体也大有益脾。梁实秋先生在《雅舍谈吃》里面说“在什么地方吃什么，勉强不得”，南橘北枳云云强调的是一方人吃一方水土。我嫌有不足，民谚“清明前后，种瓜种豆，过了谷雨种花生...”，讲的则是古人分二十四气节而耕，可见在什么季节吃什么，也勉强不得。
与饮食铢两悉称的是作息。休息是指恢复疲劳，放松神经。对体力劳动者来说，闭目养神或呼呼大睡最为凑效。然于脑力劳动者，若东施效颦邯郸学步，只得愈加无精打采昏昏欲睡；不妨换门路子，诸如剪花浇草读书习字之类的消磨，不久又可神采奕奕一番。
周有光老先生谈及长寿的时候，他说“卒然临之而不惊,无故加之而不怒”，短短几字道尽了胸怀与生命长度千丝万缕的关系，吾以为惬心贵当之言。西汉司马迁，受父荫得迁太史；天汗二年，于朝野众目冥冥中为陵游说，受了宫刑之辱；后幸于报任安书中得以窥见太史心胸之广阔志气之高存，抱以死或重于泰山等自勉词，网罗天下旧闻，成一家之言。北宋苏东坡，进士及第，才气名动京师。后有不测风云，被谪黄州。初觉拣尽寒枝不肯栖，寂寞沙洲冷之压抑之无奈。但东坡何许人也？无愧为人中翘楚；苏东坡慢慢地在读禅义，念佛经中自渡；他脱去了文人的长袍，穿上农夫的短褂，与渔夫厮混，追着商贩谈笑。跟着长袍脱下的也是谈笑有鸿儒，往来无白丁的士大夫苏轼。迎来了知足不辱，知止不殆，眼前见天下无一不好人的新东坡居士。脱胎换骨的他更像是开了挂一般，挥毫写下了《定风波》、《前/后赤壁赋》、《寒食帖》等足以载入史册的文学作品。
不足六十而耳顺，耳顺，心则宽，宽则天真烂漫，可长寿也。
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