拎着简单的行李,在新开的“鑫源超市”找了份儿理货员的工作,最重要的是管吃住!管吃住呀!这意味着,我在临城有个“歇脚”的屋檐呀!
一间小宿舍里四个人,她们都比我来得早,她们仨里面有一个收银员,两个理货员,经过简单培训,匆匆上岗,我被分到了活儿最多的蔬菜柜组,那两个分到了零食柜组。
从此开始分类、择菜,一堆堆的菜进来,经由我们的手理顺、择净,分品种堆放在一起,刚开张,提前做了宣传,客流量大,手忙脚乱了一阵子才适应。
开张几天,也发现了问题,其他柜组还好说,也就是补货不及时、整理不到位,蔬菜柜组却是大量的蔬菜浪费,顾客挑拣剩下的给员工做了工作餐,还有很多——挑拣剩下的,一样的价格谁肯要?及时便宜一些,来超市购物的多是年轻人,哪个主妇肯买蔫达达或已经坏了一部分的菜?
组长是个中年妇女,分类、择菜、清理比我们几个小年轻麻利多了,可剩菜卖不出去,又不能不让顾客挑选,可咋整?
销售主管,也就是那天负责招聘的美女刘爽,每次转到蔬菜柜组,看着顾客翻拣成一团乱,尤其是绿叶菜被翻的到处是烂菜叶,新鲜的平菇、金针菇等菌类都翻烂了就皱眉,啥销售技巧都用不上,眼看着美女就愁得要长皱纹,可惜她平日里十指不沾阳春水,哪里知道蔬菜销售的道儿道儿。
那天开晨会又点名批评蔬菜柜组,经过激烈的思想斗争,我举起手:“那,那什么,我想了一主意,不知道行不行”大家都看向我,我更加紧张“那,那,咱们择好的菜,绿叶菜能不能分成一小把一小把的捆起来?”组长送我一个大白眼“那得增加多少活儿?”
我偷偷看一眼主管,她回我一个鼓励的眼神,我鼓足勇气,越说越溜“虽说工作量多一些,可,才不至于扔得到处是,也不会因为顾客翻拣造成浪费……平菇、金针菇等菌类啥的可以装到塑料袋里,提前称重、打上价签,拎起来就走,多方便!”
“小姑娘,这主意不错!就是得保证质量,不能让顾客买到不新鲜的。工作量增加了,再临时调派其他柜组几个人,每天超市开门前把菜理出来,先看看效果。”
人手增加了,每天开门前忙上一阵子,顾客来了,知道每捆、每个袋子里的质量是一样的,而且菜的重量、价格一目了然,自家需要多少拎起来就走,我们后期的工作量反而倒小了,当然,菜也剩得少、浪费得少了。晨会没了点名批评,主管巡查能给蔬菜组一个笑脸了,组长对我亲切了不少。
*题外话[嘻嘻]超市在中国属于新生产物,九十年代末期才在中国大中城市发展起来,然后逐步延伸,逐步完善。文中内容对于现代人也许觉得可笑,可当时就是这么个情况。现在网络不是也经常曝光:把南瓜用指甲挨个掐一遍,绿叶菜扒得只剩菜心才带走……人们的素质逐步提升,超市的应对措施也逐步完善
《燕雀之志》
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