美文网首页
2020-07-13

2020-07-13

作者: 欣然705 | 来源:发表于2020-07-13 20:57 被阅读0次

    今天我和子涵同学各自做了一个让对方赞不绝口的美食。早晨他问我鸡蛋想怎么吃,我说还是蒸水蛋吧。他做蒸水蛋的时候,碰巧我在旁边,昨天我就感觉他做的蒸水蛋不错了,入口非常嫩滑,但是他自己并不满意。今天,我就想看看他到底这怎么做的。不看不知道,看了真的很赞叹,一个简单的蒸水蛋到他手里,变得好不同。他先是用电子秤称了蛋,再称出一倍重量的温水,倒入用打蛋器打散,再放入少许盐。他说这一步非常关键,昨天就是忘记了这一步,所以蒸出来的蛋太嫩了。我心想,好吧,今天对比一下看看口感!接下来,他用一个滤勺给蛋液过筛,然后开始不厌其烦地用一个茶勺撇蛋液上的浮末。终于蛋液上干干净净了,他再给蛋液敷上一层保鲜膜,冷水进锅,蒸汽上来后八分钟,再焖三分钟出锅,为此他分别定了八分钟和三分钟的表。最后滴一点生抽、蒸鱼豉油、香油,大功告成!终于可以吃了,赶紧舀一勺,哇,真的是美味,说它是爽滑鲜嫩,绝对不夸张。而且,放了盐之后,确实跟昨天口感不同,鲜嫩中还有一种筋骨的质感,更加耐人寻味。

    这件事让我看到孩子身上做事精益求精的品质,比较而言,我还是很粗糙的,我得向他学习!

    受儿子鼓舞吧,晚上我也发明了一道菜,让儿子吃得止不住口,这道菜我给它起名“藿辣酸豆腐”,做法很简单,但是相当美味!先热油,然后放入姜片、花椒、青红椒圈,然后放入嫩豆腐,接着倒入贵州酸汤、生抽、蚝油、糖、盐,大火滚开,改小火炖几分钟,最后撒入切碎的藿香叶。上桌后,我没告诉儿子,这是一道新开发的菜,我等着看他反应呢!只见他夹了一块豆腐,放入嘴里,先是有点意味的表情,然后不住点头说:“嗯,好吃,好吃!”哈哈,这回该我得意一下了!

    今天成都的天好美!我早晨五点半起床,跑到窗口看看,哇,宝石蓝的天幕下是即将喷薄而出的红日,一缕缕云彩延展开来,最右手的天边还有一颗非常明亮的星星!早起的鸟儿已经开始欢快的鸣叫,一个安静、美丽的凌晨让人清醒又安静!

    傍晚再到窗口去看,又是一个惊喜,放眼望去,仿佛看到了海市蜃楼一般如梦如幻的美景!

    相关文章

      网友评论

          本文标题:2020-07-13

          本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/yeaacktx.html