加了糖的排骨汤

小时候家里的厨房，辣椒是必备的调料，妈妈说，炒菜不放辣椒，菜吃起来没啥味道。

可小时候的我，哪里能吃辣，对着餐桌上有辣椒的菜发了好几次脾气，后来妈妈做菜时，每道菜都会分成了两份，她和爸爸的那份有辣椒，我和弟弟不放辣椒。

慢慢的，止不住好奇，我们总也忍不住，将自己的菜吃上几口，也会去尝尝有辣味的菜，时间久了，竟然也真的发现，有辣椒菜更有味。

不知道什么时候起，妈妈做菜再也不用分成两份，每次吃饭一家人都津津有味。

人有百态，菜有百味，认识瞿先生后，便正儿八经的生活到无锡人的家庭里，这时我才发现同属南方的我们，原来饮食差异如此之大。

无锡人嗜甜，糖是必备的调料品，很多人家做菜时喜欢放点糖，像有名的本地美食红烧肉，小笼包等，那都放了糖，一如江南的吴侬软语，甜甜腻腻。

婚后很少做饭，早餐吃点粥，午餐在公司吃，晚餐在家里吃，刚开始家里的菜，确实吃不怎么习惯。

瞿先生有时间的话，也会给我做湖北菜，家里也会备上辣椒，兴致来了我也会自己做，可每次放了辣椒的菜，家里也没有人吃，时间久了，我也慢慢的习惯过来了。

不过老干妈之类的调味品，我买上了好几瓶，在觉得口味清淡的时候，来上几口也颇为下饭。

爸妈很少来无锡，我结婚的时候来住了几天，对着满桌子的菜吃不太习惯，他们表示自己倒没啥，我长期吃这种菜，如何能够习惯，再后来看到我吃着本地菜也津津有味，终是欣慰。

“时间久了，口味也会慢慢蛮的嘛。”我对爸妈说着，“我还长胖了呢！”

婚后的春节，两年回一次，一来孩子小，二来距离远，平时我也力邀父母前来长住，但他们总是说怕给我们带来麻烦。

19年春节回的湖北，出发的那天，爸妈老早就惦记着，一路上打电话问我们到哪了，估计是早就准备好了丰盛的晚餐，那肯定是我爱吃的菜。

我高兴极了，想着总算能够在春节里吃上久违的饭菜，我一定会大快朵颐，趁着过年好好长几斤肉。

到了家门口时，鞭炮放得啪啪的响，下了车我就朝家里跑，迎上爸妈的微笑说：“爸妈，回来了，好饿好饿，先吃饭，后搬东西。”

“知道你们饿，我们早就做好了饭，就等着你们回来哩！”爸爸招呼着先生，妈妈拉着我的手，摸了下我的脑袋，对着先生说：“你看，我家林林又瘦了。”

瞿先生便傻笑看了我几眼，那意思是说：让你回家前多吃点长胖些，就是不听。

爸爸怕先生不高兴，对着妈妈说：“说那么多干嘛，赶紧将饭给端出来，孩子们都饿了。”

很快，满桌子的菜摆了上来，热气腾腾香味让寒冷的冬季变得温暖起来。

桌子上摆着我爱吃的菜：莲藕排骨汤，菜苔，蒜叶回锅肉，花生猪蹄汤……记忆中的味道一下子就上来了，我深深的吸了一口气。

爸爸给我盛了一大碗汤莲藕排骨汤，那是我的最爱吃的菜，家里每次过年的时候都会炖上好大一罐。一家人分着吃。

“小心烫。”妈妈给我递了一碗。

“吃饭先从喝汤起，暖和一下。”我端起汤，吹了吹，喝下好大一口。

“等等！这是什么味！”我一口差点没有咽下去：“这是什么味，怎么是甜的？”

妈妈见我有些惊讶，忙说：“你不是在无锡呆了这么多年么？我们想着呀，你们爱吃甜，就将汤里放了点糖。”

“汤里放糖怎么吃呀！”我将汤朝桌上一放，往边上推了推：“汤里怎么能放糖了呢！难吃死了，不喝了，不喝了！

瞿先生笑着说：“无锡菜也不是都放糖的，林林过来后，我们家除了红烧肉，其他的菜也不放糖的。”

爸妈有些尴尬，我撒娇道：“在无锡再生活一百年，我骨子里的湖北基因也不会改的，我只爱吃湖北菜，我还等着过年的时候打牙祭呢。”

大家笑了起来，继续吃起来饭，只是放了糖的排骨汤，猪蹄汤，哪怕我在无锡生活这么多年，也实在吃不下。

看见我们不动筷子，妈妈笑着埋怨爸爸：“都给你说了不要放糖，偏不听，还说你们在无锡习惯了，爱吃甜的。”

爸爸盛了一大碗：“放心好了，这不会浪费的，他们不吃，不是有我嘛！” 说完喝了好大一口。

妈妈说：“你不爱甜我知道，上次在无锡，不是说放糖的菜怪怪的，吃不好，还不让我给林林讲，这个汤留给我吃吧！我再去重新炖上一罐。”说完就要去厨房。

我忽然有些愣住了，眼睛有些涩涩的，一把拉住妈妈：“放了糖的汤，其实在无锡我们也经常吃，一起吃吧，女儿也没那么挑，就是有些馋咱湖北菜了。”

妈妈笑了笑，说：“好好好”

瞿先生盛了一大碗汤，喝了一口说：“这加了糖的汤，还是挺甜的，我也爱喝”

“那就好，下顿啊，肯定做正宗的湖北菜给你们吃。”爸妈欣慰的笑着。

“可不是嘛，这汤喝起来也别有一番美味。” 我端起碗喝了一口汤，鼻子酸酸的：“只是妈以，下次菜里可别加糖了哈。”