在超市里看到堆的高高的包菜,想起母亲说的最近是吃包菜的时节要我多吃的叮嘱,于是特意挑了个很紧实的回家,切了一半炒后,初尝第一口,猛然醒悟我想起的是母亲做的包菜味道。
离家工作有一点最扎心的是吃不到家乡食物的正宗味道,也因此晒家乡美食成了朋友圈经年不衰的一个话题。而最让我怀念的是春夏秋冬厨房里那个忙碌母亲做的菜的味道。这个味道让我长大,让我能离家出走,也让我离家出走后怀念它。
是的,我想我母亲了。
母亲饭菜的味道并不是现在各种调味料包装出来的味道,而是她尽可能保持食物原有的味道。吃上一口,不再是千篇一律的浓烈味。通常,大部分菜少许油、少许盐就可以搞定,吃进嘴里,吃到了大自然的原始馈赠。
这几年外出求学和工作,都让我很难吃到母亲的饭菜。在学校也就算了,食堂的菜我忍了四年,如今工作了,情况有所好转,通常晚上都尽可能自己做饭。买了现代化的电磁炉、不粘锅、还有一套精挑细选的碗筷。按照母亲口头阐述的配方张罗着。刚开始,味道不对,应该是手艺问题;几个月过去了,味道依然,我开始承认是我不行。母亲的饭菜味道就像我回不去的故乡一样,只能奢望地回味着,但,舍不得的是远方。
是的,我想我母亲了。
男朋友回来吃饭,总是跟我抱怨,这菜一点味道都没有。我总是跟他解释到:没有味道的是最好的味道。事实上,不是菜没有味道,而是我男朋友的嘴被养刁(习惯的意思)了,我还希望我做的饭菜能保持一丁点儿的食物纯天然的味道。那么问题来了,是我的嘴被养刁了还是男朋友的嘴养刁了?
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