为了在家期间能看更多节目,昨天交了一个月的vip收视费,可以收看所有的内容了。下午看了美食纪录片《炉火江湖》,以五个视角把全国几个代表性的烧烤城市的美食文化一一呈现在观众面前,看得我直流口水。
在这个烟火江湖中,味道就是剑客的剑,要快!要犀利!剑要一剑封喉,让敌人来不及反应便授首。味道也要一步到胃,一下子攥住食客的味蕾,让他们束手就擒成为串串的俘虏!
而每天幕后的准备工作对众多美食掌门而言就是侠客的内功:计算每天的食材消耗,早起采购新鲜的菜品,加强对店员的服务培训,调整改进作品的滋味,清点账面的出入盈亏......这都是很枯燥而无趣的事,但正是这一件件一桩桩琐碎平凡的小事,才是一家串串店深厚内功之所在。就像阿飞的快剑,唯有千万次平凡的挥剑,才有敌人败亡时见到的璀璨剑光。世人往往只看到大侠高手名动江湖的风光,却看不到他深山绝谷苦练十年的寂寞与艰辛。
美食人间,最抚凡人心。看看生鸡活鸭,新鲜水灵的瓜果蔬菜,红彤彤的辣椒,热闹的菜市场,拥挤的买菜人群,顿时觉得好接地气,真的能够治愈每一个浮躁的灵魂,油然而生一种生之乐趣。
对于我来说,这些年一直都是平平静静,波澜不惊的,没有经历过所谓的大起大落,也没有值得骄傲的资历,也会时常有一些莫名的失落和哀伤,白天生龙活虎,像个没心没肺的笨小孩,一到夜晚就容易多愁善感,觉得活的有些迷茫,每当心情陷入低谷之时,我就会想办法来疗愈自己。要么健身跑步,要么在温暖的午后,去书店点的咖啡厅点上一杯红茶和点心,选上一本书,在靠窗的角落坐下。偶尔抬头看看窗外不远处的中央公园,绿荫环绕,一片生机盎然之景象。偷得浮生半日闲,心情半佛半神仙。
但是对众生而言,最幸福的还是"吃"。开心与不开心,美食都是最好的陪伴。闲暇时喜欢搜寻各种美食,爱钻进充满烟火气的厨房,用美味治愈我们疏于照料的灵魂。
能在厨房里游刃有余的人,一定是热爱生活的。姜切丝,蒜切片,油盐酱醋飞舞,方寸之地好似江湖,很享受这种乐趣。
喜欢每天早上逛菜市场,也许有人觉得这里脏乱差,其实它是一个城市里最有人情味的地方,最接地气。比起干净的超市,菜市场更让我心安,让我感受到生活里的希望。有时候能温暖人心的力量往往隐藏在生活的平凡里。
没有可以的列清单,也没有想好做什么菜,就是这样漫无目的的,穿梭在菜市场的每一个摊位之间。玲琅满目的瓜果蔬菜错落有致的摆放在一起,不想超市一样被明码标价,你可以指着茄子问老板,这个多少钱一斤?可不可以再送我两颗小葱啊!接过老板手中递过来的食材,他还会笑着说,下次再来啊。每一张笑脸,每一声问候,都能穿扰给你好心情
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