15年下半年，我们的直营已经在武汉，苏州全面铺开，之后各拿店几十家，凭借我们锣鼓喧天的宣传攻势，开业盛况也是排队几十米，Coco河南的老大穆总还专门和我发信息说他们Coco的总部营运会上，专门讨论了我们在苏州的情况，苏州区经理是相当紧张，听到这些，我是沾沾自喜。
而武汉光谷店，江汉路步行街店开业的时候，我们的伙伴还发朋友圈：蜜雪冰城，专业堵路18年。看到这些，我内心也是汹涌澎湃，有一种江山初定的即视感。
另一队直营伙伴进驻杭州，阵势同样是所向披靡势不可挡，两三个月的时间，已经开店14家。
但不久之后，各个地方反馈的信息开始急转直下：生意下滑，在冰淇淋的新鲜期过后，我们没有像样的茶饮产品，导致顾客粘性不高，而南方市场经常下雨，冰淇淋的销售受天气影响特别严重，很多店的低峰日营业额只有高峰期的1/10不到。
伙伴反馈杭州的情况尤其严重。杭州当地的品牌coco，黑泷堂实力很强，而且有一个新晋品牌叫一点点，生意不错，拓店速度也很快。
Coco，黑泷堂以前是知道的，但是一点点那时候还没有听说过，我还在想一点点是何方神圣，名字这么小气。
而我内心也了解我们在茶饮上面的短板，苏杭顾客又喜欢喝茶，我心里开始忐忑不安，决定过去看一下。
到了杭州，在一个服装批发市场门口我们店旁边，第一次看到了一点点的店面。
看起来平淡无奇，不仅装修平淡无奇，Logo的平面设计也谈不上好看（第一次的初印象是巨丑无比），同事给我买了一杯它家的奶茶，喝起来也没有什么惊艳感，但是拿在手里咕噜咕噜就喝完了，还挺耐喝。
我当时还鼓励了同事和团队，说没事，我们要坚定信心，继续开店，这个品牌谅它也没有多大能耐。
不久之后的事实开始啪啪啪打脸，同事反馈说这个品牌生意越来越好，而我们挨着它的门店生意越来越差，有些门店营业额可能只有一点点的1/10。
我慌了，又去了杭州一次，这次我们的门店已经门可罗雀，伙伴的脸上也都是消沉的气息，旁边的一点点却一直排队。
这次仔细观察发现，它不仅生意好，服务还特别体贴，全部是训练有素的微笑加台湾口音的嘘寒问暖，而产品竟然还可以选择糖度和冰度！
再仔细看它的门店装修，看似平淡无奇，但其实是特别的用心和用料，吧台和设备全部是厚厚的不锈钢，墙上全部是烤漆玻璃，天花板上的灯也比别的品牌更为明亮，店内的设计虽然没有什么装饰，但动线合理，伙伴操作有条不紊，连货架上的原料堆叠，看起来都显得很别致。
唉，人心高气傲的时候，看什么都不屑一顾，所有优点都被自动过滤。被强大品牌啪啪打脸之后，才懂得仔细去审视人家身上的优点。
而再审视我们自己，QSC全部有几个段位的差距，这些差距明明一直存在，但是过去它就被我选择性忽视了，因为发展掩盖了所有问题。
带着问题看问题的时候，就能主动地发现更多的问题。回去的路上又去了苏州，那些开业时的锣鼓喧天人山人海，已经盛况不再，很多门店同样门口罗雀。而顾客稀少的时候，伙伴们也会闲着无聊，低头扣手机的比比皆是，偶尔去店里点几杯东西，发现做产品不熟悉，服务粗糙，更严重的是，很多门店出来的产品味道都不一致，还有做错的。
是啊，仔细想想也难怪，短短的半年时间，我们已经新开出来将近100家的直营店，而我们前一年的直营店基础也就几十家，这样没有任何积累的高歌猛进，QSC能做好才怪呢。
开车回河南的路上，一路心情很丧，路过武汉去巡店，直营情况也好不了哪去，再去看几家武汉的加盟店，同样是严重的毛毛糙糙，我的心情down到了极点。
我就给杭州伙伴说暂停拓店，准备好好做一些基础工作以求提升，而一点点这边则速度越来越快，几个月之后就又开出来四五十家店了。
第45章，一点点是谁？20190612
又过了不久，哥哥有一天在外地给我打电话，我们简单交流了一下店面的情况，他只是淡淡的说你租一辆车带着我们的高管出去转转店吧！向南向北都跑一跑。
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