蒸娃娃菜

作为一个除了早餐之外无肉不欢的人，我难得在午餐时间做了一回素食主义者，点了一盘蒸娃娃菜下饭。

总的来说，这回素食主义者没白做。

首先，这盘菜很有颜值。端上来的时候，小半颗娃娃菜切掉菜根，放到调好的汤汁里浸着，菜叶由外到里由大到小地叠在了一起，让原本以为会看到一堆菜叶被碎尸万段然后横七竖八地和佐料躺在一起的我感到非常意外。躺在汤汁里的半颗菜身上浸着油，用自己完整的菜叶反射着桌子正上方吊灯的光，有几分翡翠白菜的味道——不过叶子是黄色的。总之，这是我在一家快餐店里，从上菜到动筷子时间间隔得最久的一次。这半颗娃娃菜让我切切实实地感受到了一“道”菜和一“盘”菜的区别。

其次，这盘菜味道也很足。不，与其说是“很足”，不如说是“如果不就着白米饭吃下去的话味道会相当重”。把一片菜叶盖到饭上，然后把菜叶子提起来，让汤汁都融到饭里，白饭瞬间有了酱油拌饭的既视感——菜叶带上来的汤汁刚好让米饭变色。等油都浸到饭里之后，菜叶子吃起来就不那么咸了，但相对的，饭的味道就略重了一些。吃完之后口中有些发干，但还算有味道。如果是点了其他菜或者饭再少一些的话，这道娃娃菜吃起来就没那么舒心了。

吃完之后，肚子只有六分饱，照这样看下午4点半之前肚子就会饿了。这是这次做素食主义者唯一让人遗憾的地方。