科学家华罗庚在他的《统筹方法》一文中,通过泡茶这个简单的例子,分析了做事情尤其是环节复杂的事情时,学会统筹方法,可以做得更快更好。
在日常工作生活中,需要通过统筹方法,搭建好时间框架的例子比比皆是。
一组烹饪专业学生在进行烹饪竞赛的预赛,他们的规定菜品是银芽里脊丝。
银芽里脊丝是中国传统菜肴,呈菜特点是里脊丝洁白滑嫩,银芽爽脆,口味咸鲜清香。
这道菜既考察参赛人的刀工和对火候的掌控能力,同时也考察参赛人对时间的统筹能力。
由于这些学生都是十六、七岁的孩子,加上学习烹饪时间不长,多数人表现的比较慌张。
在领到老师发放的食材后,不少学生开始急急忙忙地着手对绿豆芽掐头去尾。
也有几个基本功较扎实的学生首先开始对里脊肉开片、切丝、腌制、上浆等,然后开始切碧绿的小葱段和红红的辣椒丝,最后开始择绿豆芽,掐去了豆芽绿色的子叶和尾部的须根。
看着码斗内洁白细嫩的豆芽段逐渐满了,里脊肉也上好了浆,参赛的学生举手示意准备停当。
而大部分一上手就择豆芽的学生侧眼有同学在切肉丝,大概想起了老师讲的要领,也纷纷放下豆芽,开始处理肉。
有两个上课不用心的学生则一直将豆芽及配料处理完,才发现自己没有时间为里脊肉进行腌制上浆了。
最后的结果不言而喻,那两个没有时间给里脊肉的学生最终的成品中,肉的口感柴而无味,由于没有合理应用时间,成了本次预赛成绩不好的主要因素。
没有规划的努力,都是假努力;没有规划的人生,很难真正成功。
烹小鲜若治大国。愿孩子们从一个普通菜肴的炒制中,进行总结,学会统筹方法,搭建出自己人生的时间框架,合理规划应用时间,在未来的人生获得成功!
网友评论