做西红柿鸡蛋面🍜

    今天我和妈妈做了西红柿鸡蛋面，我之前做过西红柿鸡蛋面，可这回制作的方法不一样。因为今天晚上只有我和妈妈，所以我只打了一个鸡蛋🥚，我挑选了一个最大的鸡蛋，把鸡蛋拿到碗边，轻轻一敲，啪的一声！白白的蛋清流了出来，接着又流出来了蛋黄。我拿起一双筷子，再碗里顺着一个方向转圈。把鸡蛋搅拌均匀后，我又开始剥白菜，一片两片三片，我拿了三片白菜。我先把三片儿白菜洗了洗，然后掰成小片，随后妈妈把削好皮的西红柿给我，让我把西红柿切成小丁丁，我接过妈妈给我的水果刀。小心翼翼地切西红柿。接着，妈妈给我一块儿洗好的香菇。让我把香菇切成小片，妈妈又给我了两小根葱，让我切成一段一段的。大概过了10分钟，所有的菜都准备好了。

      好了，现在到了最重要的一个环节。要炒菜了，妈妈先让我把油倒入锅中，然后让我把西红柿和葱倒入油锅中，油溅的好高呀！我有点害怕，可是妈妈还是让我把火调到最小。让我把西红柿的汁炒出来，我能听见噼哩啪啦响的声音。西红柿差不多炒熟了，妈妈让我把香菇倒进去，我快速地把香菇倒进去，油一点也没有溅出来。妈妈又把开水往进的倒，我不知道妈妈要干什么？

    原来要下面了。开水在沸腾，我把面一把一把的倒进去，我拿着勺子在锅里搅，好烫呀，一股热气涌上来，突然，我想起我搅拌好的鸡蛋。鸡蛋是干什么的呢？这时，妈妈把鸡蛋碗端了过来，我问妈妈，这个鸡蛋是干什么的？妈妈回答说，鸡蛋是最后面熟了撒到上面的，我很疑惑回，妈妈把搅拌好的鸡蛋一点一点地撒在锅里，我学着妈妈的样子一点 一点一点地洒在锅里，妈妈说饭已经好了，再过一会就可以吃了。半晌，妈妈在厨房喊我，饭好了！我急急忙忙跑到餐桌前，闻了一下我自己做的饭，好香啊，我拿起筷子尝一口。还是做的好吃啊！