我家里又有了一个新成员的加入，你猜猜新成员是谁？什么？是我的小孩子，No no no！不是小孩子，他其实不是人，什么？那一定是宠物？也不对。再猜？猜不出来吧，上图就知道啦！
没错，是芦荟！嘿，亲，芦荟旁边那是什么？比芦荟本尊还高大？看着好像杂草？哇，你好懒，还不快把它拔掉，看着不舒服。哈哈，没错，你说对了，这就是草，我们老家也叫人花菜，不是我懒，而是我舍不得拔它。
先说说它的故事，我们老家有一道饭叫搅团，也有人叫它水围城，吃这道饭时我们经常会搭配底菜和料汁，底菜用韭菜炒胡萝卜最好吃，料汁就是蒜汁，剥一整个蒜瓣，加盐把它捣碎，油烧热往蒜泥上一浇，放适量盐和醋再放一勺油泼辣子搅拌均匀，吃的时候往搅团上一浇，放入底菜，这可不就是水围城么。这是关中人饭桌上的家常饭。小时候妈妈经常做这道饭，那时候是因为穷，吃这个大概是为了节约粮食吧，除此我再想不到做这道饭的理由。这道美味人们对它的评价不一，会吃的人觉得很好吃，不会吃的人就得简直难以下咽。说到这里你可能会说，笨，谁不会吃饭？你还别不信，这饭不能嚼，要直接咽下去，我那时小，咽不下去，每次都嚼着吃，它的味道就跟浆糊一样，你想想——浆糊，该是怎样的味道，自己想象，所以童年的这道饭是我心里的阴影。其实它的正确吃法是直接夹一小块蘸些调料汁，放入嘴里直接咽下去，这样吃起来才会非常美味。
我们现在也吃，当粗粮对待，我们这边男女老少都喜欢吃。上次去粗粮王小吃店吃水围城，店老板很快便端来一碗，在上面放了绿叶菜，那菜吃起来有点儿苦，有点儿涩，主人说那是人花菜，你别说，这菜搭配搅团很好吃。我奶奶在世时经常会做菜疙瘩，它的原材料就是人花菜。这菜也是宝，不仅营养成分十分丰富，而且药用价值也很高，其药用全草，具有清利湿热、止血止痒的功效，常用于细菌性痢疾、肠炎腹泻、咳嗽、便血、齿龈出血、皮肤湿疹等病症。
这就是我家里的新成员。
网友评论