大家好,这里是甜不是糖同学为您特别播报的《爱生活,爱美食,爱自己❤》栏目。
今天要给大家分享的菜肴是:啤酒醉鸡。
做法:
①鸡肉切块儿洗净晾干;
啤酒醉鸡②焯水:鸡肉放进锅里加水——开火——水开时捞起鸡肉——晾干;
啤酒醉鸡③开始:放油——油开后放鸡肉一直炒至水干——水干后放酱油上色——炒三分钟左右放一瓶啤酒焖;
啤酒醉鸡④焖至水干(啤酒完全入味)——放姜,蒜,红辣椒,盐,味精,干炒三分钟;
啤酒醉鸡⑤放葱翻炒几下起锅。
啤酒醉鸡温馨提示❤ :
①常识:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。
②主要营养成分:蛋白质,脂肪,钙,磷,铁。
③主要食用功效:温中补脾,益气养血,补肾益精。
④禁 忌:多龄鸡头、鸡臀尖、饮汤弃肉。
⑤制作方式:炒食、煮食、蒸食、炖汤等。
⑥禁忌同食:芝麻、菊花、芥末、糯米等。
好了,今天的菜肴分享结束啦,小伙伴儿你学会了吗(っ╹╹)ノ❀
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