在1万年前,小麦不过是许多野草当中的一种。但就在短短1000年以内,小麦突然就传遍了世界各地,全球许多地方的人类都开始种植起小麦。小麦这根野草突然翻身农奴把歌唱,享受着至高无上的待遇。小麦不喜欢大石头,于是人类把田里的石头一点点捡起来丢出去,腰酸背痛也心甘情愿。小麦不喜欢与其他植物分享空间、水和养分,于是人类天天顶着烈日在田里除草。小麦很脆弱,讨厌虫子,于是人类还得帮忙驱虫。人类偶尔还要担任保镖的职责,来帮小麦驱蝗虫防兔子,最后小麦容易渴,所以人类得想法设法把水引到田地。
所以到底是小麦在为我们服务,还是我们在为小麦服务?是我们驯化了小麦,还是小麦驯化了我们?
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