周日，恰好是我老公的生日。怎么过?简单过，人家最大的心愿，不过是回我婆婆家吃一顿小开条而已。
小开条是山西面食的一种，具体做法就是：用白面和面，要和得稍微软一些，然后饧一个多小时，饧好后把面分成几个小块，稍微擀一下，大约厚1厘米即可，再用刀切成1厘米宽的小长条。因为饧好的面韧性大，所以双手各执一端，提起一个小条轻轻一拉，小长条就变成了细细的长条，把它丢进沸水中，接着开始下一条，直到拉够一碗，就捞出来浇上卤，一碗美味的小开条就很诱人地摆上餐桌了。
为什么一定要回我婆婆家吃呢？因为这是她的绝活。这道面食我也会做，但是平时总觉得繁琐，太费时间，所以很少做。而且，如果面饧的时间不够，拉的时候就容易断，面的软硬也需要恰到好处，硬了，需要饧的时间长；软了，面没有劲道，也是拉不成的。我不能保证自己的水平每次发挥都稳定，也就懒得做这个了。想吃地道面食，我们就回去和公公婆婆一起吃。
我婆婆和的面总是格外光溜，而且软硬合适。她早早就饧上了面，我们回去的时候，案板上已经切好了炒卤要用的各种材料，有泡好的黄豆，有菠菜西红柿……她也不需要我帮忙，我也炒不出她的味道来，那就坐等美食吧，真的很好吃啊。
吃完饭，赶紧回家，我要发面呢，好久没有吃包子了，甚是想念。下午主要的任务就是蒸包子，准备下周的干粮。买的排骨也到货了，那就一边蒸包子一边炖排骨，来一顿丰盛的晚餐。
回到家，先和面，白面和玉米面按照4：2的比例加上酵母和好，放在阳台上醒发。我利用这个时间准备馅儿。先择韭菜，已经立夏，这韭菜估计已经不能叫春韭，看着倒还是挺水灵新鲜。没有什么黄叶烂叶，很快就好。接着炒鸡蛋、炒豆腐、泡木耳、煮粉条，馅料一样样备好，那边高压锅里的排骨已经飘出了香味儿，看，统筹方法用得不错吧，自我感觉也是做事行云流水的巧厨娘。
干活的时候怎么能少得了我的做饭剧呢，我边看边听的是一部新剧《云襄传》，这是一部武侠和悬疑相结合的电视剧，恰好是我喜欢的类型，开局就吸引了我，故事情节紧凑，全员演技在线，台词也对答得有趣，戏谑之中还很有些哲理。有剧陪伴，做饭的过程那就更是美滋滋的了。
包子面发好了，有点儿软，可是我不想往进添面了，那样又得再次醒发，太耽误时间，这次就吃软包子吧。三下五除二，10个大包子进了锅，20分钟后，出锅。哇，好大的包子，比我家大聪的头还大。因为面软，包子有点塌，不是圆鼓鼓的形状，于是看上去就格外大了。
虽然颜值不高，但是包子的味道还是很美的。老公说：“好不好看不要紧，好吃就行了。”美食，还是内在品质要紧，当然，如果颜值和美味同时在线，我就又要拍照得瑟了。
怎么，明天就要上班了吗?感觉还没有休息呢！唉，这个一言难尽的调休啊。
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