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企业家法国经济学家萨伊在1800年前后曾经这样说过
把资源从生产力和产出较低的领域，转移到生产力和产出较高的领域
但是善意的定义并没有告诉我们这个企业家是谁
而且由于萨伊度转这个词的时间已经距今200多年了，因此企业家和企业家精神这两个词的定义完全让人混淆不清
比如在美国企业家往往被定义为创办自己的全新小型企业的人
最近盛行于美国商学院的企业家精神课程，实际上就是从30年前的如何建立自己的小企业的课程发展过来的
在许多方面，二者并无显著差别。
但是并不是每一个新办小企业都是一种企业家行为，或者代表着企业家精神
一对夫妇在美国某市郊开了一家熟食店或者墨西哥餐馆，他们的确是冒了点风险
不过他们是企业家吗？他们所做的事情只不过是以前被重复了多次的老套罢了
他们把赌注押在该地区，外出就餐的人口会日渐增多这一点上，但是他们既没有创造出一种新的满足，也没有创造出新的消费诉求。从这点来看，即使他们创办的是新企业，他们也算不上企业家。
然而麦当劳所表现出来的却是企业家精神
确切的说，麦当劳并没有发明任何新东西，任何一家不错的美国餐厅，早就开始生产它所供应的最终产品了。但是麦当劳凭借着应用管理概念和技巧，这个技巧也就是研究顾客所注重的价值，麦当劳他们把产品标准化设计制作流程和工具，并基于工作分析设定标准，根据标准培训人员。
麦当劳不仅大幅提高了资源的产出，而且开创了新市场和新顾客群，这就是企业家精神。
几年前美国中西部的一对夫妇创建了一家欣欣向荣的铸造厂，同样是具有企业家精神的事例。该铸造厂是对铸铁进行热处理，以达到高性能规格，比如大型推土机所用的车轴补充一点，这种推土机用于阿拉斯加天然气管道的建设上。
这种作业所需要的技术背景广为人知，的确这家公司所做的工作很少是别人没有做过的。但是其不同点在于
第一他们把技术信息系统化，这样就能把性能规格输入计算机，又能立刻从计算机打印出所需的处理方案。
第二，他们把工序系统化。一般来说尺寸相同和金属成分相同以及质量相同，还有性能规格相同的铸件订单数不会超过六件以上。但是该厂的铸件实际上是以流水线的方式制造，而非分批生产，所有设备都是由计算机控制，加热炉可以自动调节。
这种精密铸件以往的次品率高达30%至40%，可在这家新铸造厂里从生产线下来的产品无瑕疵率却高达90%以上。
此外，虽然该厂要支付美国工会所规定的员工工资和福利，但是与行业中价格最低廉的竞争者，这里举出一家韩国造船厂相比，前者成本只是后者成本的2/3左右。
由此可见，这家工厂之所以是企业家企业，并不在于它是一个全新的小企业，而是在于他了解了这种铸铁的与众不同，市场，对其需求已经大到足以创造出一个利基市场，另外还在于他把技术特别是计算机技术应用到了传统工艺当中，并把这种工艺转化成了一套科学流程。
无可否认，所有新创小企业都有许多共同点。但是想要成为企业家企业，那么除了具备必须小何新的特点以外，一个企业还必须具备其他特性。事实上，在所有的新创企业当中，企业家企业只占少数。他们创造出了新颖而与众不同的东西，他们改变了价值观。
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