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桂林吃货创始人海哥:如何打造地方美食第一大号

桂林吃货创始人海哥:如何打造地方美食第一大号

作者: f538b89e5eee | 来源:发表于2017-12-31 23:56 被阅读20次

    对自身品牌定位:社交为中心,集活动内容与营销为一体。

    最大的账号是“桂林吃货”粉丝在20万左右,“吃喝会”专门针对吃货节的服务号,“小勺饿了”、“饿鱼大队长”以及定位“民宿”的阳朔地方号“旅游民宿”

    从粉丝数来讲我们跟一些一线甚至二线城市都还有些差距,然而桂林城区人口大概在80万左右,所以我们的账号做到20万也是蛮艰难的。

    “小勺饿了”“饿鱼大队长”“旅游民宿”这三个号都是今年新做的号。“小勺饿了”旨在打造美食个人IP,“饿鱼大队长”在线下会有活动进行辅助,民宿在桂林现在比较火,可能是当地的一个风口,所以我也跟大家分享:自媒体永远跟线下实体经济相结合,行业也和线下趋势有关,有些线下经济也值得自媒体借鉴学习。

    同时也入驻了今日头条、微博等其他三方平台,不过活跃度不是特别好,未来也会继续在这方面加强。自媒体只是流量来源的一部分,大家也可以多多关注其他平台。

     

    一、人才

    对编辑的三大技能要求:文案、摄影、美工

    标题需要和内容有高度契合度,同时要做到诱人好玩、让用户有参与度

    整篇文章的结构形式和商家档次环境等息息相关,用动图来体现“好玩、场景化”

    相比而言图片比文案重要,但文案是基础。细节比如排版、颜色等等都很重要

    这是第一篇我们广告美食文案10万+的文章。该商家在一家有名气的传统啤酒馆旁边开了一家精酿啤酒罐,卖点在于直接用啤酒厂的管子连接,极大的引起了消费者的好奇心,重要的一点在于商家的新鲜度以及卖点比较好,要善于抓住商家产品的差异化及卖点。

    这是我们11月推的一篇本地知名品牌自助餐文章,带了电商销售性质在里面。文章预热之后在一天时间5000份就被抢空。

    商业体餐饮专场营销方案。

     

    二、公益

    我们是一个有温度的自媒体,所以也做了很多有温度的事。

    曾经合作的一个桂林本地餐饮品牌做的一个慈善晚宴。人均2000元所得收入都被捐给一些慈善组织。

    在腾讯公益节时策划的一个慈善活动。和本地商家合作通过商家的折扣券对粉丝销售,所得收入全部捐给慈善组织。

    2016年4月开始,发起了一个桂林美食联盟活动。 带会员去全国各地去学习考察

    2017年1月正式获得市政府的批准,正式成立美食协会。为了这个美食协会我们也是做了很多,比如积极推荐我们的商家去参加政府举办的网购节。

    18年我们从美食自媒体领域逐渐进入美食产品的创作和开发工作。比如这是我们自己开发的一个为打造城市第一伴手礼。

     

    三、打造桂林吃货节:

    举例:一家十几口去泰式餐厅共消费2000多元,通过黑卡打折下来之后实际上只付了1300多元,所以用户觉得非常划算。吃货节期间各大商家都是非常火爆。

    对于黑卡的要求也非常高,在黑卡的设计上花费了很多的心思和时间。

    在折扣上充分考虑了商家和用户的感受才设计出这种折扣规则

    我们的推广渠道分为线上和线下

    线下主要投了公交车广告,商圈LED大屏以及地推

    线上主要是公众号推文、视频传播、个人号及微信群等的引导

    最后讲一下整个活动的公关技巧。

    做活动最难的在于商家招募这块,对商家的招募需要分清层次,优先跟哪些商家去谈,有些要考虑政策上的倾斜。像我们跟商家谈的话会先谈好是长期折扣还是吃货节的折扣。我们出去谈的时候不会简单的只招吃货节的折扣,同时会把长期折扣谈好。

    分享后问答环节:

    问:做本地美食号前期需要多少人团队?哪几类分工?

    答:初期还是以编辑为主,但编辑最好能有综合性能力,但后期会越来越细分化,像编辑、商务、策划等等。

    问:关于商家是否能出得起钱?

    答:这个是看你的商务的能力,商家是否能出得起钱主要看你能给他多大的价值,还有一个是地区的差异化,附带的价值是比较重要的。

    问:怎么物色好的小编?竞争对手也在做怎么搞?

    答:招人都是看缘分了,我们的编辑都是手把手交出来的,当然你创始人要有这个能力,不然的话你就直接去竞争对手那里去挖了,或者去传统媒体去挖人才,还有一个很好的方法就是加入28推学院去挖掘更多的人才。

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