痛风是最古老的疾病之一，早在数千年前就被冠名“帝王之病”，也就是说像帝王般的饮食是痛风病发作的直接诱因。时值厦门最火的中秋佳节，一整个农历八月从初一开始到月末，大家都会隔三差五团聚博饼吃好料。对于痛风患者来说，中秋佳节一定要重视饮食预防，避免刺激血尿酸升高，加重痛风或刺激痛风反复发作。
疾病发作 聚餐吃好料痛风找上门
上周小陈参加博饼，吃了很多好料，第二天双脚疼得厉害，这是痛风又犯了的节奏。这不，周一一大早，小陈赶紧请假来医院开药。痛风是一种尿酸盐晶体沉积的慢性病，尿酸盐晶体像缝衣服的针一样沉积在人体的关节、关节周围组织和肾脏中，引起组织异物炎性的反应。痛风临床分为四期：高尿酸血症，无尿酸盐晶体沉积；有尿酸盐晶体沉积，但无痛风的临床症状；间歇性痛风；慢性痛风。从第二期起即要持久降尿酸“达标”治疗。
痛风在虐待吃货”的同时还“重男轻女”，为什么呢？释延振解释，男性为家庭为事业工作忙碌、压力大，外出应酬吃喝多。另外男性的雄激素多，会促使尿酸盐沉淀，而女性的雌激素可抵抗尿酸盐沉淀。但是，当女性绝经之后，雌激素水平降低了，发病情况就与男性差别不大了。哪些男性更容易得病呢？实际上，很多痛风患者有“痛风相”，满脸红光、啤酒肚，当他们一拐一拐地或用轮椅推进来时，医生一看就基本上能做出正确的判断。
释延振支招 防痛风吃啥喝啥有讲究
饮食控制是防治痛风的重要环节，那么痛风患者吃什么、怎么吃、节日饮食要注意什么都有讲究。释延振建议，对于痛风患者应严格戒酒，避免进食高嘌呤食物，饮食不宜过咸，可进食鸡蛋、牛奶以补充身体所需要的蛋白质。厦门人爱吃的美味——海鲜，含有对心血管疾病有益的不饱和脂肪酸，只要选对种类也是能吃的。例如，海参和海蜇等单体动物的嘌呤含量很少，可以吃；龙虾和蟹的嘌呤含量少也可适量食用。但是，像龙虾和蟹这种舌尖上的美味关键是要把握住进食的量，这是铁律。海带和海藻不仅嘌呤含量低而且富含钾元素和膳食纤维，可以改变酸性体质，可多量食用。像干贝、带鱼都属于高嘌呤食物，急性期或缓解期的痛风患者都是禁食的。大多数的海鲜和肉类嘌呤含量都属于中等，痛风缓解期可偶尔适量吃。煮食的方法推荐先沸水烫一下以弃去水溶性的嘌呤，然后再烹饪。小聚时不推荐烫火锅，因为火锅汤料里溶解了大量的嘌呤。食用火锅搭配啤酒则更是雪上加霜。
中秋团聚总得喝点什么，不让喝啤酒，喝含糖饮料总可以吧？释延振说，医学研究发现不管是从果糖代谢、增加体重、降低胰岛素抗性等可能的机理，还是从饮食习惯与血尿酸的流行病学调查发现，含糖饮料和高尿酸血症难以撇清关系。所以，痛风病人避免含糖饮料是应该的。痛风患者最好能多喝白开水或苏打水，每日尿量达2500毫升，尤其在干燥的金秋季节。“疼痛之冠、来去如风”的痛风，在闽南地区的发病率居高不下。痛风到底能不能治愈？答案是非常肯定的。治愈的前提是一定要规范治疗，即分期、分级、联合与综合治疗。这治疗的关键环节是尿酸一定要达标，持续性地达标。即关节疼痛缓解之后仍得坚持治疗，不能好了伤疤忘了痛。释延振提醒，痛风患者在中秋佳节一定要管住嘴，才能远离这“最难治的可治愈的关节炎”
网友评论