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3月eat with me 享瘦生活第六期:食物有话说+Nan 

3月eat with me 享瘦生活第六期:食物有话说+Nan 

作者: 行走的寄居蟹 | 来源:发表于2021-03-07 02:24 被阅读0次

    食物有话说:都是三明治有啥不同

    关晓彤版口袋生菜三明治:保鲜膜用的好手工差生0烦恼

    (1)真正使用双手制作的时间不超过五分钟,大部分都花在如何包紧食材。手残党直接用保鲜膜五花大缠就行了。

    (2)无论是蔬菜三明治还是冷,热三明治都不推荐使用番茄。除了口感无法掌握之外,水分不断渗出最让人头疼。非处女座的处女座无法忍受。

    (3)创意辅料使用的小榨菜增加了口感的清爽度

    (4)唯一不足之处是片状厚鸡胸口感干柴(入定时三明治机前给鸡胸松松筋骨,massage会更好)

    (5)综合来说,蔬菜三明治是集合优质蛋白质(蒜香蜂蜜鸡胸肉,煎蛋),膳食纤维(生菜,黄瓜,油脂(椰子油,橄榄油, 麦吉千岛酱)于一体的减脂料理。 用大生菜代替面包片,但却能给人带来满足感,并不输本体的味道,区别在于口感的不同。

    中规中矩的热三明治

    (1)食材有什么不同:即食烟熏鸡胸,一片芝士,几根生菜

    (2)耗时有什么不同:一分钟即可

    春天带着这两种三明治,哪个会更加受欢迎?

    Nan 老师继续叨叨如何在十分钟之内准备要啥都有啥的营养餐?

    除了上一期提及需要善用一切定时加工机器,另一个实现高效厨房的途径就是做个控制狂。

    例如,在早晨只有十分钟准备一餐甚至两餐时,厨房控制狂就需要了解每一项食材加工所需要的时间。所选择的食材,其所需加工时间和烹饪方式须是预留时间之内的。 如下(易熟蒸-涮-机器烤- 定时煎--快手炒)

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