摘桑甚

初夏，又到了樱桃红、桑葚紫的季节。但它们都很娇气，食用周期短暂，且不便长途运输。趁着周末，我们吃过晚饭后便带上儿子去山上的一片果桑地采摘桑葚。

站在田边望去，桑树枝干高大粗壮，树冠繁盛茂密，桑叶翠绿欲滴，透过叶片，隐隐约约看到一些白里泛红、红得发紫、紫得黑亮的桑葚，一些枝条已变形，歪歪扭扭垂下来，一看就知道最近已经好多拨人来光顾了。

树上的桑葚不多，稀稀拉拉，但不完全因为我们来晚了。今年年初下了两场大雪，许多农作物都受到了不同程度的影响，油菜、蚕豆、玉米等壳空干瘪，产量降低了许多，自然桑葚也比往年少些。

走进地里，老公率先摘了一颗塞进嘴里，随后冒出一句:“水分足，味甜。”今天我们来得合适，早晨下了雨，雨水把树上的灰尘冲刷很得干净，在斑驳的阳光下桑葚闪闪发亮。我也迫不及待摘了一颗放嘴里，浆汁四溢，确实清甜。然后我们开始行动起来，儿子摘低矮处，我们够高点的位置。

起初，儿子摘的果都是紫红色的，他认为桑甚随便摘的都可以，我告诉他那些没有完全成熟，有些酸涩，黑得透亮的才是熟透的，更甜，他又重新开始采摘。

紫手

我们在地里边走边摘，边摘边尝。不一会儿，手上被染上了紫色的桑甚汁，儿子的舌头、牙齿和嘴唇也染上了些紫色，但他觉得好玩。如果再摘上两片硕大的桑叶，用一根小木棍串成一个小兜装桑葚，他会觉得更有意思。

一把，两把，三把……塑料袋里的桑葚渐渐多了起来。最后，在我们三人的合力下，摘到了接近三斤。我们准备拿一些来吃，拿一点来做成桑甚酒。

桑葚的营养价值高，其中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；桑葚中含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。因其天然生长，无污染的特点，它被称为“民间圣果”。

桑葚酒的做法比较简单，方法如下:

首先，桑葚取蒂，适量的枸杞，加盐水浸泡十分钟，洗净捞出，晾干水分。

接着，把桑葚放进一个干净、杀过菌的玻璃罐里，加点冰糖，倒些白酒进去。

最后，密封起来，放在阴凉处，一个月以后便可以拿出来喝了。

桑葚酒的度数不高，深受人们喜爱。桑葚酒具有益肾补肝补血、增强免疫力、缓解视疲劳、降压降脂、健脾的功效，可以改善女性脚冰凉、耳鸣腰酸、失眠眼花等症状，但不宜与鸭蛋、海鲜类寒性食物同食，容易引发腹泻。