我在当地生活了十几年,发现当地的老年人也挺喜欢吃野菜的,并且也比较会做,而我自己也会在野菜出来的时候,买上一些回去做着吃。
现在正是苋菜和马齿苋旺盛的季节,每每去早市或者晚市买菜的时候,都能看到一些老人的摊位前摆着这样的野菜,一袋袋,一把把,放的很整齐,看着绿油油的野菜就忍不住买一些回去。
我把买回来的苋菜做成凉拌菜,把马齿苋做成麦饭蒸着吃,味道都挺好的,这也是我小时候在老家夏天经常吃的野菜,也是外婆和妈妈经常做的方法。
而当地人也有这样的做法,不过也有其他的做法,比如他们会把苋菜和马齿苋晒干做成干菜,待到冬季的时候继续做成凉拌菜或者是包包子,也会用这样的野菜熬粥,真是做法不同口味也不同,总之吃起来还是挺美味的。
当你在一个地方生活久了,也就习惯当地的饮食,所谓的“入乡随俗”确实是这样子,这么多年也是慢慢适应慢慢体会到了,特别是我的两个孩子们,对当地的美食也比较钟情,这确实也是一种习惯。
不过我始终保持着对老家的饭菜的热爱,也会时常做给孩子们吃,也许内心的“不忘本”“自己终究是外地人”一直都抹不掉吧!
其实适当的吃吃野菜对身体也挺好的,希望你也能来说说你家乡的野菜,大家一起分享一下。
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