忆往昔

上世纪七、八十年代，交通极不方便。从我们家乡到杭州，要翻山越岭，坐整整一天的车。碰上天气不好时，就更难以预料了。

大姐16岁时，就去杭州上大学了。第一学期结束的寒假，准备返家时，却碰上了大雪。临近傍晚，父母到门口张望了好几趟，总是不见身影。心想，该不会改了班次吧，又或者是汽车停发了吧？可那时候的通讯也没有如今这么便捷，要打电话，还需要大费周章，所以，也不可能获得她到达的准确时间。

天越来越黑，一家人的心情也越来越焦急。终于，在路的那端，出现了一个身影，父母赶紧迎了上去。果然，是姐姐回来了。那种热切的盼望与重逢的欣喜，如今想来，依然令人记忆犹新。

晚饭后，一家人围在一起。姐姐开始掏她的行李袋，我也趴在一旁看，生怕错过了给我的礼物。

只见她拿出一小捆包扎整齐的东西。蓝色的塑料包装袋上，画着一饼金黄卷曲状的食物，上面还点缀着一点点红的辣椒酱、绿的小葱丝，它们在开水的加持下，散发着诱人的色泽。

这是什么呢？我很好奇，姐姐说这叫做“方便面”。她还介绍说，这种面不需要煮，直接拿开水泡就可以吃了。

这也太神奇了吧，完全颠覆了我之前对于面条的认知。见我馋得不行，父母笑着说：“那就先泡一包，大家一起尝尝吧”。

我赶紧去拿大碗，姐姐撕开包装，将面饼拿出来。原来是油炸过的，很酥脆的感觉，用力一捏，边缘就碎了。

捏了一小撮面条碎放进嘴里，咬起来嘎嘣嘎嘣响，而且又鲜又咸，感觉这样也很好吃呢。

面饼放下去之后，再将两包调料也放入，一包呈粉末状，另一包则是凝脂状的猪油，开水冲下去，盖个盖子，需要等上几分钟。可是我那个着急啊，不时的掀开盖子要看一下，随着盖子的打开，那诱人的香味直往鼻孔里钻，惹得我不住的咽口水。

终于可以开吃了。只见原先干硬的面条已经变软，用筷子轻轻一夹就散开了。那面条韧劲十足，抖一抖，还有微微的弹性，狼吞虎咽之下，都没有品出味道。那汤更是鲜美，让人简直停不下来。

当时心想：怪不得叫方便面，不用开火煮就可以吃，真是挺方便的。也不知是谁发明的，简直是人间至味呢。

虽然如今，我们都把它当作垃圾食品，只有在迫不得已的时候才去吃它。但在当年，它的确给了我不一般的享受，让我念念不忘。