夜茶一碗

      闲来无事，朋友约着去一新地方喝茶，暖水瓶配盖碗茶，这让我想起多年前在成都的锦江边和老吴就是一瓶水两碗茶，一坐就是大半天的闲散日子，他虽己出国七八年，但这份记忆仿佛就在眼前。

      盖碗茶，俗称“三炮台”，虽然是四川人的发明，现在已然广泛流行于大江南北名扬五湖四海了。盖碗还被称为“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人，中国人为人做事都讲究个天地人和，武行有句老话叫言必称三手必称拳，一物一器在我们的文化里都有来头和讲究。话说这盖碗茶也有许多的讲究，袍哥也好跑堂也罢，对其中的隐晦暗语必须了然于胸，不然容易闹出笑话，甚至是捅出大乱子。

        品茶需要气定神闲，气定神闲则韵味无穷。若急如刺促状若牛饮是断难品尝其中滋味的。我不喜欢也记不住那许多的规矩，但每喝茶倒是必待心静，茶水器物倒不一定讲究，但是“静”是必须讲究的，这是最易得的本分和自己作为爱喝茶者最后的倔强了。

      其实不论是喝名贵的茶还是普通的茶，重要的还是和谁一起喝，老友旧识固然不可或缺，知几才是上选。因为真正的喝茶是没有什么目的性的，我以为只有简单纯粹才配得上茶那几分的甘、甜、润、苦。

        现在茶馆早已不再简单了，上好的场所考究的装饰加上朦胧的气氛都扰乱了茶者的初心，所以那所谓的品茶，也沦为了勾兑生活的引子。

      品茶，如品人，也如生活，如工作，也如我们颠沛的人生，需仔细品方出味道。