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这是城君原创的第1133个城市故事
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城市的菜市场里，
不仅有辛苦劳作的摊主，
有精打细算的大妈，
也许，还有卧虎藏龙之人。
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在台北的天母区，
有一家当地人熟悉的
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市场有蔬菜店、熟食店，
有烧腊档，卖花的姑娘，
还有一间名叫123水饺的小店，
老板叫梁文树，今年63岁，
他就是一位传奇人物。
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梁老板的店，
几乎和市场同步发展。
但人生的前半场，
他可谓“人生大赢家”。
做生意顺风顺水，
股市上翻云覆雨，
贸易横跨全亚洲。
出入奔驰，日日鲍鱼，
为了香港的一碗牛杂汤，
当日飞机往返，奢侈至极。
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本以为40岁就能退休，
下半生坐享锦衣玉食，
没曾想，十年河东十年河西，
梁老板在股市翻了船，
事业跟着兵败如山倒，
一夜倾家荡产。
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为了省钱，只好自己下厨，
他吃惯了好东西，
连饺子也要自创鱼肉馅儿。
没想到，老婆赞不绝口，
还灵机一动：
我们可以上市场卖饺子！
曾经风光神气的商业大佬，
要去菜市场摆摊，卖水饺？
梁文树死也不干。
但家里穷到冰箱都买不起，
梁文树只好在市场找摊位，
摆两张空桌，卖起水饺。
老板还是那个老板，
却没有公司，只有小档口。
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第一天，
他卖了580台币，
却花了6000台币买材料。
因为没有成本概念，
一条鱼就花了5000。
太太骂他奢华惯了，
不懂平凡生活。
好在，梁文树有商业经验，
他观察大家的消费习惯，
主动和客人聊天，寻找机会。
他发现，居民注重健康，
就出绿菠菜、红萝卜饺子皮；
他注意到市面水饺太普通，
就开发鲍鱼饺、干贝饺，
卖到40台币一颗。
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梁文树用屏东草虾和双头鲍研发的高级水饺。
果然，贵出了话题，
不仅受到客人好评，
还吸引来媒体争相报道，
渐渐地，他认同了饺子生意，
还开发出自己的进货渠道，
牛肉用本地牛，
玉米要用绿巨人玉米粒，
和很多农户成了好友；
为了让客人看到新鲜度，
他坚持在市场档口现包。
有客人从景美专程赶来，
说这里真材实料，值得跑。
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梁文树每次遇到这样的客人，
都一阵感慨：
当年在商场厮杀，
和狐朋狗友称兄道弟，
自己落魄后，无人问津。
只有这些实在帮衬的老主顾，
才是他最可靠的生活来源。
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连太太也说，
现在靠一颗颗水饺赚钱，
比以前有钱时，更快乐。
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梁文树和太太每天都会来摊位。
但梁老板也有烦恼，
就是士东市场过于老旧，
每天都和阿公阿婆打交道。
就在这时，一群年轻人找上门来，
说想在士东市场里做改造设计，
帮摊位免费改头换面，
但老板们都是做小买卖的生意人，
死活不相信有这种好事儿。
他们找到了梁老板，
毕竟见过大风大浪，
梁老板凭直觉相信了他们，
把饺子店交给他们随意折腾，
原因只有一个：
他相信人与人之间的平凡关系。
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这帮年轻人来自“美好关系”组织，由四位不同领域的设计师发起，希望把“美”渗入日常，把台湾变得更美好。
改造前的水饺店，
和常见的饺子铺没区别，
中规中矩，说不上脏乱差，
但，也就是普通路人即视感。
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设计师从印刷菜牌着手，
换成手写形式。
更有质感，也方便随时更换。
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铺位一角，改成植物角，
在颜色上花了心思。
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又用布帘遮挡了摊位下方，
整体看起来简洁大方，
梁太太说，非常喜欢。
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梁文树自己也想不到，
他经营了20年的饺子铺，
能搭上艺术设计。
原本不爱吃水饺的人，
也赶来打卡表示，
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123的成功改造，
打动了其他摊位。
大家开始相信，
“美好关系”团队，
于是，5天时间内，
35名设计师，
将19家店铺改造一新。
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“三年九班豆腐厂”，
改造材料全部采用环保原料，
利用回收木材做出自然气息。
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“信德制面店”，
白色作基本色，
视觉上弱化了面粉的飘落，
整体更显洁净明亮。
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“草山蔬菜”，
家族式经营的铺位没有大改，
但分类更整齐，招牌更朴素。
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每家店铺的改造，
设计师都会因地制宜，
完工后，士东市场，
瞬间成了网红市场，
还被贴为“五星级”。
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他们说，“从此爱上买菜！”
“这样的菜市场，一天可以逛10次。”
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在梁文树看来，
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如果相信可以带来美好，
为什么不选择相信呢。
梁老板就像第一张多米诺骨牌，
引发了“美好关系”的连锁反应。
后来，摊主和设计师成为朋友，
更多年轻人也被吸引而来。
本来经营艰难的传统市场，
重新注入了活力，
还多了，曾经的温情。
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也许，年轻人逛了菜市场，
不一定真的会告别外卖，
但士东，给了他们更多选择。
和海鲜店大叔吐槽不如意，
和豆腐店阿姨唠家常，
还可以听梁老板聊当年。
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士东成功之后，
“美好关系”尝试走入大陆，
改造了杭州的红石板农贸市场。
年轻人惊呼：
这么好看的菜市场，
我愿意天天来逛。
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9月20号新开业的杭州“网红市场”。
但这不是“美好关系”的终点，
他们还在不断尝试其他项目，
努力拉近人与人的关系。
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真实与信任，
让城市，更美好。
本文部分图片来自网络。
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