跟一个餐饮界朋友聊天，他厨师出身，10年经验，因为打工上下不能，于是决定开始创业。
2018年他拿着手上仅有1万启动资金开启了他的创业路，信用卡、贷款让他身上背负10万+的债务，遇到生意不好时就给我打电话，听着电话那头的他有焦虑也有不甘。
每一年我们的沟通屈指可数，可每一次开新店他都会主动给我打电话报喜。
这么多年，在他身上深深感受到做餐饮他一直坚守的食材新鲜卫生干净团队向上理念，截止今天又收到他的喜讯，准备着手第3家店。
问他怎么考虑这件事，他说从县城一个缩影看整个全国餐饮市场，去年餐饮业进行了新一轮的洗礼，传统做法全被淘汰取而代之是品牌。
他对县城这几年的市场很看好，在他认为县城还属于蓝海。他说：在搞团队这件事情上如果赚10块分别人8块或9块，自己得1-2块就行。
现在在员工的花销上，一个厨师从之前的5000元/月到现在能拿9000元/月，看了他朋友圈，说：“现在天气很热，下午开会给员工发下午茶。”问他为什么思维上有这么大的转变？他说除了读书就是学习。
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