《在油炸的鱼里》

要过年了

就要有过年的样儿

架上锅，倒上油

面一活

香椿芽和鱼扔进去

滚一滚

拎出来再扔进去

翻一翻

噼里啪啦 噼里啪啦

金澄澄的  就出锅了

这第一口先不能吃

大人吆喝着

阻止了小馋虫

三五条敬天爷

恭恭敬敬的 

小手

将盘子举过头顶

像模像样

只觉得敬畏 

这世代相传

/

油炸不了鸟儿

那就油炸个鱼儿

除了少两根翅膀

还像是个样儿

也油炸植物 

香椿芽  作鱼模样

老家人儿叫做

香椿芽鱼

像不像

那串了家乡味儿的普通话

奶奶会把

炸散的小面团

从金灿灿的油里捞出来

放进  我面前的小盘子里

脆脆的 

像小饼干

还没等冷下来

就迫不及待的放进嘴里

烫的哇哇乱叫

像极了那小馋猫儿

/

油炸的时候

切菜的时候

干活的时候

是老人的智慧

老人的智慧

不在书本中

不在语言上

都在生活里

在过年

在油炸的鱼里

2022.1.27江楚