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文|小鲜女
我们每天的基础食物是米，
然而在选择多样化的今天，
我们的味蕾是否依然执着于米饭的香气与触感？
是否还在乎用心做一碗好米饭，
也许，
对于吃到美味的米饭，我们有更好的选择——
【季季鲜仓：吃鲜米，也没那么难。】
鲜友们想知道，一款性价比这么高，品质如此完美的稻花香，是怎么来的吗？
请拉好小鲜女的衣角，跟紧小鲜女的步伐，随着稻香河流继续奔跑，一起去了解这款大米的前世今生吧~
土壤
季季鲜仓种植基地位于世界闻名的黑土带上，是目前我国三大垦区之一。所处地域属中、寒温带大陆性季风气候区，降水较充沛，黑土层平均高达200cm，含有丰富的氮、磷、钾等多种矿物质，有机质含量在10%左右。
黑土地是大自然给予人类的得天独厚的宝藏，是一种性状好、肥力高，非常适合水稻生长的土壤。
水源
引用的灌溉之水源自天然湖水，灌溉之水经过一路的阳光照射，在灌溉之前变得异常温润，加之水量充沛，水质优良，矿物质元素含量丰富、含氧量高，有利于水稻的生长发育，使得水稻成长格外茁壮。
气候
全年日照时数为2400－2900小时，在水稻140天的成长期内，确保了每一穗稻谷的充分成熟，进入秋季，早晚温差保持在10度至20度之间，让水稻的营养成分充分沉淀在每一粒稻谷里。
水稻干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，因此造就了它独特优异的口感。
人工
沿用传统的农耕方式，让稻谷更健康，稻苗受损小，可尽快恢复并开始生长；
每季3次的人工除草，帮助水稻有更好的空间成长；
选用最原始的人工收割方式，更好地保持米粒的完整形状；同时，利用自然晾晒、风干脱水的方法，让米粒完美锁味，营养更丰富，甜滑清香，口感独特。
坚持手工筛捡，无坏米，无杂质，但是农作物亦非完美，大小偶有参差。
自然
古法自然农作，讲究食物的原味与营养的存留。
尊重自然规律，让稻田自己建立起生态平衡。不用农药的稻田里虫子多，田间时时有蹦蹦跳跳的青蛙，更有各种飞鸟光临稻田，蜘蛛也会在这里大量繁殖，成为捕捉害虫的能手。
一年一季地运用古法养护，形成土地的良性生态循环，保证了土壤肥力的恢复，使得土地得到修养生息的机会，让好米的生命得到延续。
原生态
季季鲜仓选择的大米，是与一线农户合作，从农民手中接过沉甸甸的大米，未经工业抛光（最大程度保留米的营养充足）；不打蜡（还原米的自然光泽）；采用真空低温包装技术（保证大米的色泽鲜艳，口感纯正和固有的米饭香味），从而更好的保证大米的品质。
原生态出产的稻米各项指标皆优于检验标准。
口感
用季季鲜仓·极品稻花香的大米做出来的米饭口感更嫩滑，有麦芽糖般淡淡甜味；含有特殊米油精华，无论是煮的米饭还是熬的米粥，都能感受到鲜香扑鼻。
在米粒和米粥上都会很容易发现米油，好吃看得到；颗颗米粒饱满，口感软糯香甜，冷饭不回生，越吃越有嚼劲，真的好吃到可以干吃一碗白米饭。
温馨提示
生水煮饭会更为方便一些，但会流失米饭的部分口感和营养。
而熟水煮饭过程会麻烦一些，但口感更好营养更足。
个中取舍就看鲜友们的偏好啦~
了解更多关于大米的知识or食谱or健康等，请关注
简书：季季鲜仓
微信公众号：季季鲜仓（jijixiancang）
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