今晚的蚝仔烙，终于煎成完美的饼状啦，耶，得瑟一下下！[胜利]
做法如下：
买来市场卖的蚝仔，一小袋一小袋扎着的，洗干净飞下水，然后放两三个鸡蛋、三勺番薯粉，香菜、葱切成碎沫，调的时候切记别放水。再加点自己喜欢的调料，用平底锅煎就行。
煎好一面要翻面时，找个跟平底锅差不多大小的碟子倒扣在饼上，右手按住碟子，左手握住锅柄，一翻转，饼就到碟子里了，这时饼是煎好的一面向上，没煎的一面向下。然后顺着锅边把碟子里的饼滑入锅中，这时没煎的一面就会向下，饼一点都不碎。
今晚的蚝仔烙，终于煎成完美的饼状啦，耶，得瑟一下下！[胜利]
做法如下：
买来市场卖的蚝仔，一小袋一小袋扎着的，洗干净飞下水，然后放两三个鸡蛋、三勺番薯粉，香菜、葱切成碎沫，调的时候切记别放水。再加点自己喜欢的调料，用平底锅煎就行。
煎好一面要翻面时，找个跟平底锅差不多大小的碟子倒扣在饼上，右手按住碟子，左手握住锅柄，一翻转，饼就到碟子里了，这时饼是煎好的一面向上，没煎的一面向下。然后顺着锅边把碟子里的饼滑入锅中，这时没煎的一面就会向下，饼一点都不碎。
那次去汕头，与蚝烙邂逅于一条午后的林荫路，一对瘦瘦的中午夫妇开的蚝烙店。 坐在桌旁看着夫妇俩熟练地舀...
今晚的蚝仔烙，终于煎成完美的饼状啦，耶，得瑟一下下！[胜利] 做法如下： 买来市场卖的蚝仔，一...
蚝烙是潮州久负盛名的传统民间小食，蚝烙实际即是蚝煎，是用薯粉加蚝仔和鸡蛋煎的，蚝越小越好。蚝烙的主要调料是葱珠、味...
= 蚝仔烙 = 蚝仔烙是一道鲜出天际的潮汕名小吃。什么？没听说过？请回去看《舌尖上的中国2》第二集。 平心而论，蚝...
说起潮汕美食，大多数人首先想到的肯定是牛肉丸。然而，对于我这个地道的潮汕人来说，这并不是我最喜爱的潮汕美食...
（一） 今天是老公阳历生日，我赶早买了蚝仔、红薯粉和荽须，葱，准备晚餐给老公煎蚝仔烙。因为我的举动让老公感...
蚝烙是潮汕地区久负盛名的特色小吃，台湾地区称为蚵仔煎。在乡村小市，常有小店或小摊贩摆卖这种小吃。 蚝烙制作方法简单...
“刀叠刀，爬上刀堆叫卖蚝，勿嫌阮个蚝仔细，蚝仔细细正有膏。”这是以前叫卖蚝烙时候耳熟能详的歌谣，精辟祥呈。 蚝烙是...
今天第一次烙蚝烙烙成功，很高兴，记录一下！ 在我们大潮汕，烙蚝烙应该是一种很有特色的地方小吃。 主要材料：地瓜粉，...
本文标题：蚝仔烙
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/ypqjhctx.html
网友评论