十月·成都

        一首《成都》唱出了多少人对这座城市的向往，是去体验一把春熙路的繁华，或是去宽窄巷子去体验一把“方圆之间，宽窄自如”的潇洒，亦或走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口……

        我是个粗人，没有这些诗情画意的东西，我眼中成都，只得一字——吃!

          当然，小龙坎火锅，厕所串串，龙抄手，钟水饺，三大炮，麻辣兔头（此处省去一万字），这些当然不必说，以一个吃货的经验，民间的美味都在各种难以寻觅的咔咔角角里头。

        四川潮湿的气候让能够驱寒的辣椒成为了餐桌上的主角。麻辣兔丁，号称辣椒比兔肉更多的一道菜，兔骨硬而脆，刀功再好的师傅也难免碎骨的出现，菜一上桌，大家无疑将目光放在大块的肉上，三下五除二，肉没有啦，没吃够，咋个整，啃骨头卅。俗话说，吃肉不如啃骨头，啃骨头不如嘬指头。越啃越香，越啃越辣，吃完后，辣的满头大汗，浑身轻快，一个字，舒服!

       

十月·成都

      当然，四川不眼前的辣椒，还有看不见的麻。冷锅鱼，将鱼片成片片，刺吧又少，用嘴呡一下肉就下来了。怕辣的童鞋们可以试试，应为你的嘴已失去知觉，见过眼皮打架，但你见过嘴皮打架蛮？相信我，你吃完后会大叫，“这个水煮驴是真的好吃!”

十月·成都

      干锅，将过油的土豆，掌中宝，汇同嫩牛肉，洋葱，胡萝卜，一同下锅，小炉就放在面前，看锅中窜动的火苗，感受着铺面的热气，闻着不绝的香味，哦豁，口水都流干咯。

十月·成都

    我个人认为，串串和冒菜是一样的，麻，辣，烫，可谓道出了川菜的精髓，进店一盆汤，味道自己调，想吃啥子个人去拿，很自由，说的接地气点就是自助，说的洋盘点就是DIY，兄弟伙些，整起!

十月·成都 十月·成都

      辣得遭不住了咋个办，辣得浑身冒汗，热得不行了咋个办，走在路上口干了咋个办？

      莫慌，路边会有推车车的叔叔嬢嬢，听到“冰粉，凉糕，凉面”得时候，不要犹豫，来一碗冰粉儿，一坨凉糕，这，才叫生活。

十月·成都

    这是一份原味的黄糖冰粉，它没有走高端路线，没有山楂片，没有葡萄干，没有花生碎，有的只有冰和粉的碰撞，糖与粉的交融，粉，以手搓之，以冰凝之，糖，以火化之，以勺取之，冰与火的冲突，手与勺的配合，尝一碗冰粉，一碗最朴素的冰粉。

十月·成都

      和我在成都的街头走一走，寻遍每个咔咔角角头的美味，直到钱包空了也不回头。我会拉着你的衣袖，努力不让你看称……

      成都，吃不完的美食，带不走的味道，还有带不走的你。