和食品结下良缘
二零一五年夏天，二十五岁的我，迎来了人生一次重要拐点——进入产品质量检验系统从事业务工作，此后，和食品产生了一种特殊的情感。
回想那时，还挺羡慕整天待在实验室里的同事，虽然他们整天面对冰冷的玻璃器皿；重复的检验数据；等实验结果时，计时器嘀嗒、嘀嗒、一秒秒在安静的实验室里回荡然后溜走……
因为环境单一，他们纯粹；因为负责，他们严谨；因为对时间更敏感，他们更珍惜时间。
可是，任凭同事在实验室里再怎么闪转腾挪，前提是需要把样品先抽取回来，而我就是负责对外抽取样品，把抽取回来的样品递交给实验室同事。
从某种意义来说，实验室里的同事对样品进行检测，出检验结果报告，更像是以结果为导向，以成败论英雄。
外出抽样人员为保证结果的有效性，要把术语改成通俗的表达方式，与被抽样代表无障碍沟通，抽样过程仔细严谨，样品信息填写一字不差，还要和被抽样代表建立可持续关系并且保持良好形象，这就更像是咽喉部位，关键又脆弱，一旦被锁住，没有回旋余地。所以更考验抽样人员的综合能力。
每当单位遭遇飞行检查、盲样考核、资质认证时，上上下下一条心，通宵达旦一起干的那种感觉至今难忘。
每当实验室换气瓶，公务用车出现小毛病，甚至隔壁女同事的办公室需要换桶装水或者电脑出现小问题，她们亲切自然地叫我帮忙的时候，这种被需要的感觉，让我无语却又很享受。
每当聚餐，那种放下面子，抛开阶级，酒一到位真性情的整体氛围；那种彼此关心着对方差点把实验室量杯拿给对方，生怕对方喝少了一点就是吃亏的小心思；那种半荤半素的段子总是用“雅俗共赏”来划句号的精彩时刻。
于是，拿着比较稳定的工资，过着比较体面的生活，弹指一挥，就在质检系统工作已有四年，同时，在健身房锻炼也有九年之久，在得到app坚持学习也满两年，还有坚持每七天写一篇文章的第一年六个月……就在这个时间节点，我毅然选择辞职创业，为了我梦想的那片星空。
带着祖辈传下来的卤料秘方，带着自己的梦想，和五个满腔热血志同道合的朋友，来到了柬埔寨。
我们准备在这里创业——从卖卤菜开始，挣上人生的第一桶金。
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