养龙虾

养龙虾

    看着这张图片，很多人不知这是什么，其实，这是一个个新挖的养龙虾的池塘。

    原来我们这里是没有龙虾的，龙虾属于外来物种被禁止引进的，原因是龙虾繁殖太强大了，再就是它对周围动植物侵害太大，几乎什么都可以为食，更可怕的是它打洞能力太强，对堤坝危害大，不利于水利灌溉，千里堤坝，始于蚁穴，也是说它。

    十几年前，也不知从什么时候起，河道中悄悄地生长起小龙虾了，那时餐馆也不怎么吃，最多出现“炒虾球”这道菜，也不被大多老百姓认同，野生多，吃的人少，所以很少人专职喂养。

  近几年，大街小巷的餐馆夏天出现一道时兴菜叫"油焖大虾"，这道菜的特点是色泽艳丽，味道鲜美，麻辣可口，营养价值高，而且吃得再多也不嫌饱，和醇香爽口的啤酒相伴是夏夜的绝配。特别适合现在“吃得精，口味好，又吃不胖”的标准，渐渐地需求量特别大，后来价格也水涨船高起来，这就催生了农村的"龙虾养殖专业户"。

    特别近几年，由于吃龙虾越来越被大众认同，甚至吃龙虾被称为一种时尚，它的价格就一年一个突破地上涨，所以种殖户越来越多。以前农村养殖其他产业的专业户，也被这种离奇的价格涨吸引过来，形成养龙虾热。

  虽然去年龙虾池也有增加，但龙虾的销售价格一点也没受影响，继续保持在一个高价位。龙虾的价格在出产旺季与上年持平，但在旺季后期几乎一天一个价的涨。一斤龙虾价比两斤猪肉或者一斤黄鳝的价格还要高，甚至最后还出现有价无货的情况。

    这让我也很迷茫，就像中国的房价一样，经历了二十年的风雨，一直在往上涨，从未下跌，似乎价格的杠杆在这里已经失效了。

  今年又是一个风调雨顺年，秋天的农田稻谷和莲子也丰收了，但收购稻米和莲子的价格却不如去年。

  这种现象就导至很多农户失去种植稻谷和莲蓬的信心，全部改稻田，莲藕田为精养龙虾池的决心，甚至很多鱼池也改养龙虾。

养龙虾 养龙虾

  结果，秋收以后，我真的看到田野里大片大片地出现龙虾池，一个接着一个，似乎没有了稻田，好像农民为了养龙虾疯了似的，以此一搏。

  这让我这个局外人很担心。英国经济鼻祖亚当.斯密提出，经济的发展由“看不见的手”——市场来引导的。

    那么，这只看不见的手到底作用到哪一边呢？现在作为自由竞争和利己主义思想，大家都来争夺这块大蛋糕，谁会分能最优利益呢？

    面积比原来增加了数倍，产量肯定大量增加，那么需求的分线在哪里呢？有利益大家一涌而上，最后伤害的是谁呢？

  这让我想到了十八世纪，杰克伦敦时期出现在美国的淘金热，传说阿拉斯加有大量黄金，南方大量的人涌向阿拉斯加，结果大量人无功而返，甚至丢掉了生命，而那个每天为淘金者渡河的船工却收得盆满钵满。

    所以，我认为，不要盲目跟风，如果卖茶叶蛋的老太太都说买房会增值话，那么就离下跌不远了。请保持农田的真正作用，认真种稻谷吧！