提起意大利，大家都会想到这个迷人的国度的“符号”：帅哥，冰淇淋……虽说意大利就在法国的东南，离之前居住三年的里昂更是近的不要不要的，但是遗憾的是这么多年一直没去过，直到2016才有机会一睹意大利的风采。
意大利北部最著名的城市就是米兰了，提到了米兰，满脑子就是“时尚”。每年的春秋发布会，让我们在电视上了看到了太多的米兰，但是真正到了米兰，短暂停留了一日之后，才知道米兰的真正魅力，虽然还是带着些许的遗憾匆匆离开，这点遗憾大概就是没能看到“最后的晚餐”。
米兰的美景固然吸引了很多人，但是不得不说，不少人也是奔着当地的美食和美酒去的，此处终于转入正题。接下来就由我带着大家一一去认识那些爱酒人士钟爱的餐厅吧。
Enrico Bartolini
29岁的厨师Enrico Bartolini已经赢得了五颗米其林星级，为他赢得了'il collezionista'（意大利语收藏家的意思）的绰号。 其中两颗星是在MUDEC文化博物馆三楼的米兰餐厅，它坐落在一座翻修过的工厂大楼内。
Bartolini专营意大利高级美食，可从两种不同菜单中品尝到美味的菜肴：经典（145欧元），当代（180欧元）。可以选择由侍酒师推荐的葡萄酒搭配。 也可以在菜单上点菜，菜肴从35欧元到60欧元不等。
这里有一份长达113页的葡萄酒清单，可以让您品尝到顶级的葡萄酒，包括索拉里亚酒庄，滴金酒庄和La Chapelle Hermitage酒庄。
D’O
D'O是餐厅创始人Davide Oldani的首字母缩写，意大利的顶级厨师之一，曾与Albert Roux，Pierre Hermé和Alain Ducasse等人合作过。
奥尔塔尼当代和复杂的“流行”美食为他在2018年的指南中赢得了米其林星级的荣誉，评审人员也赞扬“设计师风格的餐厅，巨大的窗户可以俯瞰迷人的广场”以及非常合理的价格。
D'O离米兰市中心不远，位于城市西北七英里的Cornaredo，但它绝对值得额外支付出租车费用前往品尝。 这家餐厅实行预定制，位置一经放出很快就被预订满了，现在只能预定9月份以后的日期了。
Savini
Savini餐厅隐匿在米兰的Galleria Vittorio Emanuele II广场内，意大利最古老的 - 可以说是最美丽的购物中心，其历史可以追溯到19世纪。
萨维尼被设计成一个宁静的地方，虽然身处在广场纷杂旅游嘈杂混乱之中;主餐厅里摆满了柔软的家具，灯光和大钢琴。
Savini是由米其林指南2018年推荐的，它以其出色的酒单闻名，拥有600种葡萄酒。
有两个季节性变化的品尝菜单：'La Tradizione'（95欧元）和'La Proposta dello Chef'（160欧元），您可以分别添加45欧元和65欧元来选择葡萄酒搭配。
如果您只是稍作停留，恢复体力接下来还要转战购物，那么有“商务午餐”的菜单就是最佳之选了。
Masuelli Trattoria
自1921年以来，Masuelli家族一直以传统的米兰菜为食，例如藏红花意大利烩饭和意大利式意大利式三明治foiolo。
餐厅保留了独特的装饰艺术风格，色彩丰富的Venini吊灯和20世纪20年代的椅子。 有季节性和'Buongustaio'（美食）菜单，还有一个很好的午餐菜单，包括三道菜和咖啡仅需22欧元。
至于葡萄酒，主要包括从意大利皮埃蒙特到西西里岛的全面选择。 ‘Riserva Cleofe’菜单是专为鉴赏家设计的特别酒单，涵盖了意大利的Gaja和Tignanello，当然也少不了法国的经典美酒。
Signorvino
距离着名的米兰大教堂（Duomo di Milano）一箭之遥，Signorvino是一家葡萄酒商店，葡萄酒酒吧和餐厅，所有这些都融合在一起的地方。 您可以先品尝葡萄酒，然后带上一瓶回家。
在具有裸露砖墙的现代用餐区，您可以获得12个欧元的三道葡萄酒，包括威尼托和特伦蒂诺 - 上阿迪杰等意大利北部地区。
有意大利各地的腌制肉类和奶酪板，包括一些已经在Amarone葡萄酒中陈酿的食品，以及新鲜的意大利面，沙拉和肉类主菜。 如果您按照菜单中每个菜肴下方的搭配建议，您的最终账单将获得减免1欧元的奖励。
Antica Trattoria della Pesa
这间餐厅位于一座可追溯至1880年的建筑物内，在这里，来自城市外的货物将在这里称重，然后沿着道路行驶至雄伟的加里波第门（Porta Garibaldi）。 因此，名字’佩萨 Pesa'，意思是“称重的房子”。
菜单以Lombard美食为中心，提供地道的菜肴，如肉桂炖肉，金黄色烩饭和zabaglione - 用鸡蛋和马沙拉葡萄酒制作的甜点。 该酒单涵盖了许多意大利北部最好的产区。
Contraste
位于在Porta Ticinese南边的街道上，Contraste餐厅只能通过沉重的铁门和小铜牌识别。 按响铃，你会穿过一个隐藏的花园，超过这个花园是设计得很大的餐厅。
除了华丽的天花板和深红色的硅吊灯，白色起着主导作用; 从餐桌设置到壁炉和墙壁......所有这些都与从厨房出来的充满活力和实验性的菜肴“相反”。
这家餐厅在最新的指南中被授予米其林星级，评审人员表示他们“印象深刻和高兴”，并注意到“优秀的酒单”。
Al Porto
位于米兰西南部，在以意大利冒险家Ambrogio Fogar命名的花园尽头，Al Porto是一家历史悠久的海鲜餐厅。 它是由夫妻团队Pier Domenico Buonamici和Anna Pucci在50多年前创立的。
Buonamici和他的女儿芭芭拉经营厨房，供应以海鲜为主的意大利调味饭和意大利面食，以及新鲜的地中海鱼类选择，随着每天捕捉的品种而变化。
Ratanà
现代方式的传统食物“是Ratanà的餐厅的特色，这是该市最热门的当代餐厅之一。 它由米兰主厨Cesare Battisti和他的合伙人侍酒师Federica Fabi负责管理，他们的影响力在54页葡萄酒单中显而易见。
尽管Ratanà坐落在一座19世纪的别墅内，但内部却是工业简约主义的装饰。
厨师Battisti支持当地农民和渔民，并围绕他们的农产品制作季节性菜单。 点菜选择包括区域主食，如意大利调味烩饭（红烧小牛肉小腿），以及更多时尚菜肴，如牛肉片和鳟鱼鞑靼。
还有一个50欧元的六道菜品尝菜单，其中额外附赠的'predessert'甜点。 钟爱葡萄酒的客人可以额外支付20欧元品尝到精美的葡萄酒。
Trattoria del Nuovo Macello
这家别致的意大利小饭馆位于市中心西南部的Calvairate附近。 其所有者Traversone家族一直服务于当地人40多年。
这是一个了解熟悉米兰特色美食的好地方，比如备受青睐的trippa（肚皮）和cassoeula（肉炖肉）。 或者可以选择主厨Giovanni Traversone创造的一个四道菜的品尝菜单，价格为33欧元。
Trattoria del Nuovo Macello也被最新的米其林指南推荐为新鲜创意烹饪。
网友评论