极简收纳之厨房篇

你了解自己的厨房吗？ 让厨房变得高效， 爱上厨房时光， 主要有三个因素：

1）厨房规划合理的布局             

2）选择正确的橱柜

3）有效的收纳方法

第一、厨房规划合理布局

常用的厨房布局有五种：一字型， L型， =号型， U型和岛型厨房（开方式厨房， 中央独立工作台，占地面积大）。

不同的厨房布局

一个厨房是否高效好用，首先要看是否利于烹饪的步骤，其次是在保证烹饪效率的前提下，空间利用最大化。

烹饪的步骤/动线：从冰箱取食材 -> 在水槽洗菜 - > 在操作台切菜 - > 在灶台炒菜 - > 在装盘区装菜。如果厨房烹饪的动线顺畅，而不是在厨房来来回回奔忙，做饭也会更轻松。 因此，设计最短的动线， 尽量减少取出， 放回的动作数量， 可以帮助我们高效完成厨房烹饪和收纳。

在五种常用的厨房布局中， U型厨房最符合绝大多数中国家庭的烹饪习惯且空间利用率最高。

第二、选择正确的橱柜

橱柜选择不恰当，不但烹饪不便利，容易腰酸背疼，还存在安全隐患。吊柜太高，存取不方便，太低容易撞头。地柜太高，操作不方便，太低导致弯腰驼背。

根据人体尺寸，推算出相应的行为尺寸， 即方便取放物品的黄金区域，附推荐尺寸图。沥水区，装盘区不少于30公分，备餐区不少于60公分，80公分最佳。

参考柜体尺寸

吊柜，可以加装下拉式拉篮；

地柜，抽屉式比层板式更方便实用， 或配合带滑轮收纳箱使用。

带滑轮收纳箱

第三、围绕厨房动线的收纳管理：

冰箱收纳：肉类买回来时， 按照一顿饭菜的用量切好， 用密封袋或保鲜盒分装好。烹饪时， 只用拿出1袋或1盒就好啦，避免重复解冻。 放入冰箱前记得贴上标签， 填写肉的种类， 存放日期等。 摆放时，带标签的一侧朝外。

保鲜袋分装 保鲜盒分装 利用纸袋进行分区

鸡蛋饺子， 选用大容量的容器， 一层层叠加可以增大收纳空间。

大容量可叠加垂直存放 大容量可叠加垂直存放

剩饭剩菜，选形状规则透明的收纳盒, 推荐矩形（不用圆形），  叠加存放，节省空间， 干净， 防止食物间串味。

吊柜收纳：干货， 零食， 茶叶， 面条类， 收纳在吊柜， 橱柜的吊柜上层部分比较高， 建议安装下拉式吊柜， 或者选择有前把手大容量透明储物盒， 拿取物品会更方便。

下拉式拉篮 带把手的收纳盒

水槽下方收纳：清洁用品，洗洁精， 手套， 洗碗盐， 光亮剂等。

水槽下方收纳

厨房用具收纳：杆子搭配钩子， 把常用的各种锅和长勺子都挂起来， 不占用台面， 而且通风， 沥水方便。

厨房用具收纳

厨房的整块墙面， 可以利用洞洞板来收纳厨具， 随意凹出自己喜欢的造型。

洞洞板收纳

餐具收纳：用可伸缩长度的组合隔板来解决， 把餐具放入统一抽屉收纳， 看起来整齐不乱。

多功能可伸缩组合间隔板

调味料收纳：可放入吊柜下拉式拉篮中， 统一容器。也利用可旋转的调料盘把常用调料统一收纳， 看起来整齐， 拿起来方便。

可旋转调味盘

电器收纳：电器占用面积大， 特别是洗碗机， 消毒柜， 烤箱， 微波炉等。 建议尽可能预留柜体空间做嵌入式。 也可以利用支架把电器往墙上放， 能省不少空间。 微波炉不建议吊太高，不方便拿取食物，容易造成食物跌落，烫伤等安全隐患。

L型支架

不放墙上的电器也可以用铁架子， 把电器上方空间利用起来。

善用垂直收纳空间

到这里，极简收纳之厨房篇快接近尾声了。

如何收获一个永不复乱的家， 收纳习惯的养成很重要。 下面我就要传授几条习惯养成的秘籍给大家。

1，所有的收纳应顺应人性-用最懒的方式， 在使用地就地/就近收纳，一步收纳或尽可能的减少收纳动作。

2，定期审视法

            1）物品摆放位置的合理性；

            2）家具空间利用的合理性；

3，让孩子参与的技巧：

            1）让孩子触手可及；

             2）用较简单的收纳工具 - 小朋友跟更愿意操作是关键；

我们都是自己空间的风水大师，心怀感激，让收纳成为习惯，用感恩的心情和夸奖的言语会让家人也参与到收纳中来吧。