文/陈向春
进入腊月，年味越来越浓，这是人们对过去年的回忆，如今，生活富裕，天天如过年，在年轻人眼里，似乎年已淡化，但老一辈人对于过年，还是看得隆重，虽然年味不再那么浓厚。
临近年前，人们忙碌起来，男人负责购买过年用的东西，首先是割肉，集市上专门有肉市，那场面令人难忘。
周边的屠夫，用小拉车把猪肉早已备好，有专人挷捆肉杠，用铁钩子挂在杠上，一般猪头朝下，毛猪弄好后一分为二，肉杠前，人声鼎沸，当买主看好一块肉时，随后手指一指，屠夫一刀下去，过年了，人们舍得花钱，买上一二十斤猪肉，再添加点牛羊肉，庄户人家，总认为猪肉吃起来爽口，牛羊肉是放在台案上，原来都是割下些许，自己回家再切片或剁碎，不像现在，卖方备有绞肉机，或片或丁，任你选择。
菜市也很拥挤，在摊位前，买卖双方，讨价还价，达成意向，最后成交，上个世七八十年代，菜市品种不多，能存放的蔬菜少之又少，土豆、山药、藕等主宰市场，另有蒜苔、蒜苗等，其它叶类菜几乎少见，在餐桌上，见到的也是几样，后来有了温室大棚，一些反季节蔬菜应有尽有，青椒、西红柿、黄瓜，还有涮锅用的茼蒿、油麦、生菜等，这些蔬菜，丰富了餐桌，让大伙的生活不再单调。
家家户户炸食品，当年乡村没有冰箱冰柜，一些不易存放的物品，时间长变质变味，因此，油炸制食品可存放多日，炸丸子、炸藕盒、山药、豆腐等，还有炸馃子，二十八九日，耳畔响起零星的鞭炮声，街道巷口飘出的是浓浓的香味，伴随着袅袅炊烟，年味笼罩着村庄的各个角落。
如今，人们不再为过年做充分的准备，大家都忙，年轻人上班，有许多人在异域他乡，等放假到年底，把食品买好，存放不当，一是不新鲜，二是变质浪费，思想改变，观念改变，超市商场，商品齐全，在乡村还是居家团聚，一家人围坐在一起，共享节日的快乐。
城市人更超前，异地过年，旅游观光，有许多人家，在饭店预定年夜饭，无须自己动手，尽情享受。
记得小时候，母亲在春节前忙忙碌碌，蒸馒头，炸食品，有时我也帮忙，但大多时候是贪玩，从不为过年而操劳，苦了母亲，现在想来，母亲佝偻的身躯还浮现在脑海。
从大年初二开始，人们开始走亲访友，在阡陌乡野，会看到许多人，步行的，骑自行车的络绎不绝，有人总在车把下挂着兜子，装有点心饼干等，看望长辈，不捎点食品不好，因此，大多都不空手。
小孩子好跟着大人走亲戚，这是天性，也许当年生活条件差，走亲戚可一饱口福，再就是小孩好玩，到亲戚家有新鲜感，当酒足饭饱之后，小孩坐不住，待不下去，吵着要回家。
我从小腼腆，不好走亲访友，小时候随母亲走姨家也是吃过午饭嚷着家走，更不夜间住宿，有时不愿跟着，在母亲的劝说下一同前往。
十三四岁，见人也怵头，在父母的多次劝说下，才独挡一面，去给长辈拜年，有的亲戚家我愿意去，一是有相仿岁数的表兄弟姐妹，二是常来常往的亲姑娘姨，再远一点儿的亲戚不那么情愿，可没有办法，长兄常年不在家，有时只好我代办。
记得四姨家是老家旧主的庄户，讲究过日子，闲坐下，言谈过家之道，每次去她家最少四个菜，炒土豆，炒藕片或水煮花生米，有的菜不是新炒的，四姨会讲，你也不是外人，昨天有客人剩的，又热了热，有时只有半边鱼，那是吃剩的一面，又翻了过来，她与家人没舍得吃，又招待了我不是客人的客人。
那时老人俭省，自己舍不得吃，总想着过日子，吃饭时，炒上白菜放在碗底，上面均匀把大猪肉片摆好，要面子还得节省，那一代老人，没有享过几天福，更多的时光是在贫苦中度过的。
记得母亲从来不上桌面，只要来了客人，在灶前忙忙碌碌，最后吃客人剩下的菜汤。
母亲总把年前的油炸食品放好，每次我嘴馋时，哄我而拿出少许，言讲没有了，但等出了正月，没有亲友造访，又把存放的食品拿出，所见油炸品，因存放时间太久，已长了黑色或白色的斑点，也就是发霉变质，她舍不得扔掉，把斑点弄去，在大灶锅里蒸几回，异味似乎小点儿，我吃在嘴里如同咀蜡，父母嚼在嘴里，犹如美味佳肴，只有从那个年代过来的人才经历过，不堪回首的岁月，让父辈祖辈那么贫穷而又那么无奈。
现在，温饱问题彻底解决，国强民富，人们的物质生活不断提高，生活在这个时代是多么幸福美好，为当今社会点赞，为时代繁荣讴歌。
虽然年味不再浓浓，但是心情还在，只是天天被幸福包围着，平时与过节没有多少区别。
2021.2.18
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