南红是一种非常具有特点的玉石，品类众多，无论是纯色锦红，还是包浆南红，都别有一番风味。除此之外，还有一种南红冻料，它造型千变万化，韵味十足，为南红更增添了许多质感。
在南红刚刚走进市场的时候，冻料是并不被关注，大家感觉其没有特色。玉雕师们巧妙利用冻料的特点，大胆的工艺，将冻料推向了市场，不断提升了它观赏和收藏价值，南红冻料才慢慢被大众接受。
南红冻料形态上常与其他品类并生，如柿子红、玫瑰红等;它“不红”，给大家留下了深刻的印象，但它所呈现出半透明状态的莹润质感和白嫩色泽，同样为人称道。
从质地上说，南红冻料并不是完全通透，给人一种朦胧感，细嫩而水润。品质较高的冻料质感上就像凝结的油脂。
南红冻料的颜色如荔枝肉般晶莹剔透，所以顶级的南红冻料称之为荔枝冻，基本上呈现出无色的状态，红色玉化部分与无色水透部分边缘相溶，红色与水透部分界限相对多数不明显，但是也有冻料与颜色分明的相对来说较少而已，这种料子水润透明的部分与红色部分相互衬托。这种冻料南红与红白料的南红区别最为明显，但是与冰飘南红让很多经常弄混，红白料中的白色一般是乳白色或是瓷白色，而且是不透明的状态，而冻料南红，分成红色和透明的部分，两部分的边缘相溶。水透部分通透性好，没有杂质。这样独特的颜色很适合用于俏色雕刻，经过雕刻师的巧手，南红冻料的雕件非常有美感。
冻料也有多种颜色，常见的有荔枝冻、白冻和柿子冻等、冻肉常与柿子红、玫瑰红伴生，颜色浑然天成，非常适合俏色巧雕。
一、柿子冻
作为南红冻料中最为人所知的品类，柿子冻有着百变的质地与状态。它时而凝润清明，界限清晰，经过对比巧雕，红、冻层次相得益彰；
柿子冻的冻质，胶质感强、凝润非常。色泽多呈现出金黄至浅黄的变化，色愈浓则冻质愈佳；或部分带些柿子红肉之色的微晕，虚虚实实掺半，极具流动、糅合的肌理之美。
二、白冻
白冻是诸多冻质中，最为挑剔纯度、净度的一种。
通体无杂、纯净，且冷白起荧的品质，为上；但这个标准并不死板，若是冻中带些如繁星点点的朱砂，或是几枚草花飘零，也有另一番美感。
三、黑冻
南红中若出现了黑色的质地，只有两个极端的结果。一是劣如杂、黑，影响整体纯度；二则是，奇异、夺目如黑冻。
极为难得的红与黑碰撞，经典又出彩。遇上这样的料子，不思索上三年半载，恐怕都不敢轻易下刀...
四、玫瑰冻
玫瑰冻，从名字上讲起就好像有说不完的罗曼史，它是瓦西料的专属，更是冻质中以“润”出彩的一员。
淡雅的紫红玫瑰色，是玫瑰冻另一典型的特征。如此出众，相信即使是初识南红的新手也不会认错~
五、黄冻
作为品质上乘黄冻料，往往有以下三点特征：
①、肉眼观测，自然起荧光，胶质感强
②、黄冻部分干净，无其他杂质
③、红肉部分鲜亮红润，与冻料部分形成鲜明对比
目前南红不断被市场认知，冻料的价值也正不断被发掘，从储量上来看，南红本身资源稀少，品质上乘的冻料(如荔枝冻)就更为罕见了。而且冻料作为南红特色品种，颜色和质感都非常符合当下的消费观念。
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