理发这门手艺，一时半会真和你说不清，
一个有关他们的随时会受伤的手；
另一个是关于他们点滴的星星希望。
郭星刚刚完成第一轮的轮廓剪裁，飞快地把长剪刀揣进腰包中。
随即用另一只手掏出梳子，给客人打理散落在额头边缘的头发。再用两根手指挑出一把短柄剪刀，开始慢慢精修客户两鬓上的细碎毛发。
经过微刮、修边等工序后，开始给顾客敷涂胡须水泡沫、剃胡子，一气呵成整个理发过程。
客户很满意，很愉快地充了一张3000元的会员卡。
郭星也松了一口气，总算接近这个月指标的10%了.....
郭星是南京市鼓楼区一名理发师，老家在河南郑州，95年的他从16岁的时候，就以理发师学徒的身份进入美发这个行业了。（应采访要求，采访名均为化名）
他工作的理发店处在市中心的位置，虽然周边是老区，也没有那么多高楼耸立的商业大楼，但是他们这家中小型连锁理发店每天前来做头发的、剪头发的、染发的、美容的顾客非常多，主要集中在平时晚间和周末为主。
人群熙熙攘攘。
一波顾客等完，下一波跟上。店里的年轻小伙招呼完上一波客户，固定的笑容是他们的招牌。
“您好，理发对吧，我带您先去洗个头吧。”
通过美发，人们把对美好的向往，都寄托我们头顶上的三寸世界里。
14亿人口的大数目，“头”还是需要被理的，除非你是一个生活在深 山里的大脚怪人，否则我们人人都需要剪头。
自然你还是需要那些称为Tony哥的手艺人的打理，这是一门刚需的生意，是一个可以独家、可以夫妻店、可以合伙、可以连锁的“大”生意。
但是实际上，美发这个行业，上头的人浮躁，赚着还不一定能够赚到的钱；下头的人则充满着艰辛，混沌而无所边际。
郭星初中毕业后就离开老家河南，以学徒的身份拜师学艺。进入美发行业，是因为那个时候，他们老家那里很多人出去打工，其中有一大半的人去全国各地干起来理发师这个职业。
“那会美发生意真的很赚钱，一个是日韩潮流火得不行，二个大家都想赶个潮流，尝个鲜。”
郭星一边熟练地拉起斗篷给下一位顾客，一边和我们（思闻造物）说道。
最早郭星先去杭州，因为自己的亲戚在杭州打工，对这个十几岁的小孩来说一是有个照应，二是可以更以相对稳定一点地去渐渐进入美发行业。
美发行业，一开始都是给人当学徒，然后等可以构成雇佣关系的时候，就会开始从洗发师开始。
当你可以让客户舒舒服服得躺下后，你作为通往“专业美发师”的进修之路才刚刚开始。
经过一段学习，你会慢慢学习漂染师，也就是染发或烫发，相比于洗发技术含量是提高的；
不过相比于“理发”来说，你除了要服侍好客户外，你还要服侍理发师。
一会是这个剪子没有给他拿，一会又是那个染发剂没有给他递过，做不好了，立马被拉到墙角被总监训话。
郭星对我们说（思闻造物），有时候骂得要让人怀疑自己人生了，似乎那些店内“前辈”都是非常有“修养”。
等经过洗发、漂染、烫发等工种后，就可以逐步接触“理发师”-----这一最有技术含量的职位了。也就是这样，才能够说得上自己在美发行业可以独当一面，不用被人骂了。
可是一般走到这个位置的Tony哥，大都会选择去别的门店发展。你在发廊老板看来，只是一个赚钱机器上的组件，虽然看似会用“培养”的话术PUA你。
发廊老板是不会花钱真的用心来培养你的。
要是你遇到心地好的老板，或是大型连锁型的实力理发店，可能你还有一些“升职”的希望，当然也就是一点点，吹熄了也就很难燃起来了。
大部分柔和的笑脸，只是慢慢压榨你的一把温水刀，榨干最后一点员工残值后，就不断给你穿小鞋，最后把你赶走。
“美发这个行业，才真是高危的行业，像保险和公积金这种，就不要奢求了，这个行业都没有这么一个说法，好的时候店里生意多了，自己提成也高；不好的时候，连续几天都没有生意，你就在那里呆着耗日子。”
郭星略带轻讽地和我们（思闻造物）补充到。
美发这个行业，店家虽然会和员工签合同，但是对于缴纳保险来说，一直都很“暧昧”，你可以说为什么不去劳动局告？
事情并不是你所想得那么简单，如果真去劳动局告理发店，双方可以民事调解，那么老板肯定不会认。
要么双方对簿公堂，法庭上见，可并不算便宜的诉讼费，对于一个连底薪都没有的手艺人来说，支付一个零头也很难了。
美发圈子就这么大，要是事情传开了，这家店是呆不下去了，其他店恐怕也不敢要你。
大部分的手艺人在经过权衡过利弊后，也只能选择继续低头理发。
说得难听点，不想在这个圈子混下去了，就永远得滚，这其实是他们潜在的规则。
想要保险，企业要支付一定费用。但是企业必然要有营收，而营收又需靠客户，但是谁会没事天天去理发？
根据行业协会数据反馈，理发店行业利益分配惯例一般为这样的：
店里营业额的50%左右支付员工工资、20%左右支付美发产品的成本与水电费、若包吃包住宿10%左右支付员工食宿、剩下的不到20%门店还需要支付房租，到老板手上得并不多。
因此美发行业真正赚钱的，是预付模式，俗称“办卡”，再配合上其他二次购买产品、美容保养等。
要么以最短时间提前收取现金流，要么以更大的门面多面经营。
一张充值的白金会员卡，维系着那并不怎么熟悉的客户关系。
和客户的关系虽平时也靠微信、手机联络，这里面也有和郭星私下关系特别好的顾客。
但是对大部分顾客来说，他们还是认的是自己办理的白金会员卡。
毕竟，理发师不如充的钱来得具有记忆力。
办卡指标是理发师最主要的每月业绩考核，也是他们每月最心累的时候。
像郭星这样的“总监”级理发师，每个办卡业绩要完成5万的办卡业绩。也就是说，平均按照每人2000元的最小充值来说，每个月至少要开单25人，才可保证完成业绩。
完成后，理发师可以获得这笔指标内不固定比例的提成。之所以“不固定”，还不是看店长的心情。
郭星和我们说（思闻造物），一般大一点的全国性连锁店，对于理发价格来说，店面与理发师按照6/4的分配比例来分账，这一般是对理发价格来说；
充卡一般给予一定比例的奖金，一般而言每充100元，提8%-9%左右，但是也是相对固定的。
但是一般的中小型的门店，还不是变着法子地扣你。
你今天有没有发工作时的朋友圈？
多少客户给你点赞了？
你有没有在社交平台转发？
老客户这个月有多少人来充卡了？
细碎的指标扣着这些低头的手艺人，细碎的事，就像他老板心胸一样，又细又碎，总之不发钱是最好的。
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中型的理发店如此，大型连锁也如此么？
国内有两大美发行业巨头，一个是文峰国际，另外一个是永琪美发，因为都发源上海，所以它们被称为“沪上美发双霸”，这两家在全国的门店已经多达1000多家，据说每年营收过亿。
主要盈利方式除了充值办卡之外，还以直营和加盟结合、自建美发产品工厂等，如文峰国际美发，自生产美发用品，以牢牢掌握利润从生产到销售环节。
这两家的“企业文化”，严格要求其员工完成当月指标，不完成倒扣薪资。
夸张的是，文峰国际美发的创始人“浩哥”，说拥有六十几岁的身体，有着二十几岁的容颜，两百多岁的按摩功力，可包治各种疑难杂症。
网上一直盛传其为员工培训的视频，隔着视频都能感觉到里面的火热，感觉脖子都被撮出汗来了。
但是看起来，怎么总觉得怪怪的呢？
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根据中国美容美发协会相关数据显示，目前从事该行业群体已达3000多万人，并且理发店也保留“前店后厂”的模式，即门店也有自己的美发学校，一可让店内参与者“回炉进修”，反哺门店实力；二可以招收新人，不断输出行业劳动力。
美发行业一直存在一些弊端：
一是没有一个统一的审美标准。比如剪头或染发这件事，客户心理打10分，但是对于理发师来说，可能你的发型仅仅值1分。
但是你能够说客户是错，或是理发师就是对的？
二是产品参差不齐。之前新闻报道，苏州市场监督局去查某美发供应商工厂，结果零零散散的化学制品就散落存储在仓库内，仓库四处封闭，好像不像让外人知道里面的秘密。
各种带有日文、韩文标签的发制品，被作坊里的工作人员小心翼翼地用分流器加入一些不知名的液体，他们称之为科技配方，而实际则是假冒伪劣试剂，制作成本近几块钱。而门店动辄几百元甚至几千元的光鲜的发制品背后，你可能够想见到背后的“脏、乱、差”？
三是人员素质参差不齐。大部分该行业人员都是初中毕业就开始做学徒，过早的工作锻炼了接地气的能力，但是同时也是在“培养”社会油子的熔炉。
根据消费者维权投诉数据显示，约300多起涉及与预付款有关的投诉事件中，前两大占比最多的一个是“美发行业”，另一个是“餐饮行业”。其中美发行业投诉占比120多家，占比约40%多，超餐饮行业12%之多。
更多的，是消费者对一些修养并不这么高的Tony连环洗脑般的办卡催命，所表现出的抗拒。
“一进门，办卡就要说上800遍！”
“头发剪到一半，我的Tony哥却跑了”
“几十块钱的美发素，怎么就卖到几百元了！”
你只要在百度上搜索，出来的都是如何避坑，如何索赔等，来自一些网友的投诉。
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你一定记得小时候剪头发的时光吧。
在巴掌大的门面里，老师傅也就刷刷几下，推子一推，脸盆儿一埋，就把一个头给理了，也就花个几块钱。
余闲的时候，老师傅来逗逗你，他再和大人们喝点茶，来根烟，谈谈心，人情味儿都凝聚在那一缕缕的吞云吐雾里。
也没有见着他们那么着急，也没有见着他们那么浮躁。
“我想自己开一家自己的工作室，类似剃头店，去一个单纯靠自己手艺赚钱的地方，才是我想要的。”
Tony郭用略带老茧的双手比划着，描述他那副充满希望的奋斗蓝图。
“也就需要个万把块钱的启动资金，我在这再干干几年，再张罗张罗老家那帮当时一起出来的兄弟，找个成本没有那么高的城市，扎个根，一起合伙干个剃头店，那多爽！谁TMD要管那些破事！”
在这3000万的从业人员众生相的梦境里，有伙伴、有金钱、有客户。
任凭外界繁华流逝，这里只有一把单纯的剪刀、一个纯粹的梦想。
没有那么多杂乱的浮躁。
大喵睿（Rui）
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