黑釉碗器型规整，胎薄质坚，釉色润泽。喇叭形大敞口，口沿微敛，腹口至底渐收，平底，矮圈足，具有北方窑口的典型特点。器物通体施黑釉，釉层较厚，器外黑釉不及底。特别是釉中散布着大小不一、具有金属光泽的银色小圆点，晶莹透亮，形似油滴。使得这件质朴无华器物上的黑釉色，在深邃、庄严感中，平添一种晶莹透亮感，犹如夜空中群星闪闪，一改黑釉的单调与平淡，洋溢出一种神奇魅力，为宋代单色釉瓷器平添了别样情趣。
陶瓷是陶器、炻器和瓷器的总称。常提到的陶瓷器两者之间既相似，却又存在本质不同，区别主要有胎釉原料、烧成温度以及物理性能三项指标。第一，陶器原料主要是粘土，也有的用少量高岭土，质地粗松；瓷器原料主要为高岭土，质地细密。第二，陶器一般不施釉，也有施低温釉，也称铅釉的，在600℃～900℃以下的温度烧制而成；瓷器都施高温釉，烧成温度高达1200℃～1300℃。第三，陶器胎松，敲上去有嗡嗡声，具有吸水性；瓷器胎紧、施釉，敲击发铿锵声，无吸水性。
黑釉是古代瓷器釉色之一。黑釉主要呈色剂为氧化铁和氧化锰，尤其是氧化锰的含量接近1%时,烧成的釉即呈纯黑色。油滴釉是黑釉中的一个特殊种类，属结晶釉，满天星斗的油滴釉一改黑釉的单调与平淡，为黑瓷增添了光彩，它盛烧于北宋，衰于元末。其特点是在黑色釉表面遍布大小不一的具有金属光泽的斑点，小的如针尖般，大的直径达1厘米，色泽呈金色或银白色。像浮在水面上的油滴一样具有光泽，故名“油滴釉”；又因斑点在黑色釉面呈现酷似鹧鸪胸前的羽毛斑纹，藏品想送至国内一线拍行（北京保利，北京翰海，睿嘉四季等），亦可私下推荐。可询，一八七，一五零八，七三一 一杜经理古文献称之为“鹧鸪斑”。油滴釉的成因是在瓷器烧制过程中，着色剂氧化铁发生分解，形成釉面气泡，其中密集铁的氧化物结晶，冷却时这些局部形成的釉中结晶质处于饱和状态，当气泡破裂后，会保持这种状态，直至冷却后即产生了油滴斑纹，形成美丽的结晶。专家指出：这项工艺的窑变火候很难把握，油滴的形成与烧制火候和釉层厚薄相关，火候恰到好处方可形成油滴，这种结晶体只有在1100℃这个点才会出现，温度过低难以烧出，过高又会使油滴过小，故油滴碗口沿处由于釉层稀薄一般不会形成油滴。所以，只有炉火纯青的技艺才能烧制出这巧夺天工的工艺。
大家知道，瓷器在烧成过程中会发生一系列非常复杂的物理及化学变化，如果釉的组成不均匀或两种不同性质的釉施于同一器上，其变化就更加复杂和难以预料。如南宋周辉《清波杂志》记载：“饶州景德镇，大观间有窑变，色红如朱砂。物反常为妖，窑户亟碎之。”当时的陶工从来没有看见过这种现象，觉得不可思议，于是就从迷信的角度来理解，认为它是“妖”。从现代科学的角度来说，藏品想送至国内一线拍行（北京保利，北京翰海，睿嘉四季等），亦可私下推荐。可询，一八七，一五零八，七三一 一杜经理这种所谓“色红如朱砂”，其实就是由于釉中含铜，在合适的工艺条件下还原成铜红而已。古代著名窑变釉有：宋代的钧窑、景德镇康熙年间的苹果绿和绿郎窑、雍正和乾隆年间的窑变花釉等。黑釉油滴斑纹也是窑变现象的产物。清梁同书的《古窑器考》说:“官、钧、哥窑于本色釉外，变而为淡黄，或灰紫杂错，类诸物态。”
油滴釉器多出自建窑，胎体较厚，器型较小，像如此之大和如此之精美的油滴碗，而且出自北方窑口，实属罕见，为难得的珍品。这件黑釉油滴碗器物虽然较大，但仍不失其秀丽之感，具有清新、高雅的艺术韵味，显示出我国古代精湛的陶瓷技艺。
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