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跟着设计师走进——莫染咖啡馆

跟着设计师走进——莫染咖啡馆

作者: 室内软装设计师于宁煊 | 来源:发表于2018-08-25 23:02 被阅读294次

                                                                                  全文字数:1447字

                                                                                   图片张数:42张(图片多一点)

                                                                                  阅读时间:3分钟


    享受一杯有品质的咖啡;

    享受真正的慢生活;

    享受美景;

    享受时光;

    享受爱!

    没有比这里更适合的地方!

    一揽这座城市中最美丽的风景。


    写在前面:

    莫染咖啡馆是小编几年前的作品,有缘加入007组织,第一时间想到把之前的作品重新梳理一遍,拿出来与大家分享,这次带大家见证咖啡馆的蜕变过程。

    馆主是一名有咖啡梦想的大男孩,对咖啡的执着大于生意,据我了解咖啡馆所有的设备都是选择全球最顶级的,有来自荷兰的Kees van der Westen,它以生产高端,高精密度意式咖啡机闻名,磨豆机拥有迈赫迪EK43双头、迈赫迪K30、 黑鹰 Mythos One。这些设备算是全球顶级咖啡店的装备,足以见得他对咖啡品质的追求。 莫染的咖啡师均从事咖啡工作近七年之久,优秀的咖啡师保证了每一杯咖啡的品质。您推开门的那一刻,精心打造的品质会扑面而来……

    老板也是咖啡师,是位品味极高的大帅哥哦,在滨州的小伙伴可以有幸去喝一杯走心的咖啡。

    项目概况:

    地址:山东省滨州市滨城区月宫商铺(坐落在滨州最美的中海公园里)

    面积:220平

    结构:尖屋顶,楼板结构上下两层

    关键词:粗狂,中性,简约

    原始现场:

    原来的空间是个涮羊肉火锅店,接到这个案子去量房的时候,现场除了结构外已经拆的很干净了,平层,尖屋顶,二层部分钢板架构,整体空间比较破旧。但每个设计师看到尖屋顶房子都会异常的兴奋,因为尖屋顶空间就非常有趣。

    原始照片 现场量房手画草图

    原始平面图:

    一层原始平面图 二层原始平面图

    平面布置图:

    平面布置最能体现设计的含量,它关乎着完工后功能使用,并且平面布局的时候也会把立体效果图已经装进了脑袋。

    本案在结构上移动了楼梯位置,由原来的中间位,移到进门左手边,这样上楼就能是卫生间,动线会更舒服。原来的楼梯位置安排了操作台区域,高低错落的吧台成为一层的中心,顾客可以实际看到咖啡的操作过程,能自然的跟馆主交流增加互动。一楼安排散座区,没有可躺可卧的沙发,只为客人能够优雅地坐在这里享受一杯纯正的咖啡。咖啡馆的门口也扩大了,由原来左边一点小门挪到中间大开门,这样空间比较通透敞亮。

    一层平面图

    二楼在洗手间的设计上用心了,斜杠区域是新建墙体,这个区域是斜屋顶很低的顶面,如果尺寸稍微把握不准,卫生间的舒适度会不高,这么有限的空间内保留了男女分区。后面的空间太矮,做了一扇隐形门,可以里面储物,也作为检修口。

    二层平面图 不容易,还能翻出几张之前保存的截图

    施工图纸:

    由于施工图的专业性,以及馆主的信任及配合,最终把设计还原度达到95%。本次是提供的一次纯设计服务,施工为外地项目馆主自己有施工队,去过两三次的工地的交底,其他疑问都是微信电话沟通,设计最终落地。

    局部立面图 局部立面图 立面施工图 平顶面及水电施工图


    设计效果图呈现:

    整体的设计以简约为主,轻松自然,只为舒适的品尝一杯咖啡。接下来欣赏设计效果图吧:

    室外门头效果图

    实景拍摄:(此次拍摄于预营业)

    实景基本呈现了设计最初的理念,简约而不是简单,而是营造一种轻松的氛围。

    室外白天实景 室外夜景 活泼可爱的小女孩,不得不来张遮脸美图 很诱人 大吉大利 今晚吃鸡,这是今年馆主自创

    结语:

    怎么衡量一个设计的好与坏,去过的人想问设计是谁做的?也想把自己家的房子或店面交给你来设计,那我觉得就是成功的设计。

    这次的咖啡馆设计后,有好几个有心人找到了我们。

    每一次的设计都会用心对待,当看到自己的设计,实景落地的那一刻,是异常的兴奋(就跟我加入007原因提到过,实景落地的那一刻就和解了某道数学题一样),上学的时候以攻克了某道难题为兴趣,工作后以实景落地为爱好。

    关于作者

    室内设计师,软装设计师

    享受生活、享受设计

    爱美食、爱旅游、爱骑行、爱攀登

    不断突破自己、突破舒适区、愿结识各行各业各坐标的朋友

    微信号:yushaohong789

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