菊花，为菊科植物菊的干燥头状花序，其味辛、甘、苦，性微寒，归肺、肝经，有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。当前市场较为常见的菊花主要有贡菊、亳菊、怀菊、杭菊、滁菊、祁菊、川菊、济菊8类，以亳菊和滁菊品质最尤。由于花的颜色不同，又有黄菊花和白菊花之分。
其中黄菊花味微苦，疏散风热、清肝明目效果较好；白菊花味甘，养肝血平肝阳效果较好；野菊花味苦，清热解毒效果较好。
一、 菊花“8”类
1. 贡菊
又被称之为徽菊，是当做茶菊大规模发展的。主产地在安徽歙县。
2. 毫菊
药菊佳品，产地主要在毫州东南涡河两岸。
3. 怀菊
“四大怀药”之一，源自于河南怀庆、博爱、温县区域。
4. 杭菊
又有黄菊和白菊之分，黄色的大多作为药物使用，白色的一般作为茶饮。
5. 滁菊
闻名于药用价值。建国前，主产地集中于安徽滁县、定远范围，建国初期，全椒的复兴、西王一带开始大量栽种滁菊。
6. 祁菊
产于河北安国。
7. 济菊
产于山东嘉祥，又名”嘉菊”，由济宁通过运河运至外地，因此被称作”济菊”。
8. 川菊
主产地在四川中江，最近几年已没有种植地。
二、 现代主要药理作用
1. 抗菌、抗病毒
菊花挥发油可以抑制金葡菌、白色葡萄球菌、肺炎双球菌等病菌的活性，特别是抑制金葡效果明显。
2. 抗炎
菊花提取物可以增加毛细血管通透性，提高毛细血管抵抗能力，有较好的抗炎效果。
3. 协调心血管系统
菊花的酚性能够提高心脏冠脉流量，增加由于减压缺氧造成的耐受力。而且不会影响到心肝肾的功能，无毒副作用。
4. 驱铅
有研究表明菊花茶灌胃可以有效进行驱铅。
5. 对免疫功能的影响
菊花的提取物在使机体的抗炎作用增强的同时，能使脾细胞抗体的产生量显著增加。
6. 对胆固醇代谢的影响
菊花的提取物可以使血清胆固醇的升高现象得到显著性改善。
7. 抗氧化、抗肿瘤
三、 应用
1.风热感冒
菊花味辛疏散，体轻达表，气清上浮，微寒清热，功能疏散肺经风热，常用治风热感冒，发热、头痛、咳嗽等症。
2.眩晕
菊花性寒，入肝经，能清肝热、平肝阳，常用治肝阳上亢，头痛眩晕，肝火上攻而眩晕、头痛，以及肝经热盛、热极动风者。
3.目赤昏花
菊花入肝经，既能疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目，故可用治肝经风热，或肝火上攻所致目赤肿痛，眼目昏花，视物不清。
4.疮痈肿毒
菊花味苦性微寒，能清热解毒，可用治疮痈肿毒。
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